[西式食譜] 芥末花生醬焗茄子

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u& f: j. I( t! a% Q8 e
日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末5.39.217.77:8898; [/ ~" h* j# h
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花生醬材料
9 T1 L4 g7 ]: T9 }4 f( w/ [1 qtvb now,tvbnow,bttvb滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻
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1.將日本米茄子洗淨，對半切開。7 A. s& ]/ f1 |% |+ T, L
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2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。
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3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。2 ~6 R/ E7 C4 G) Z, S

3 W$ ~" S. J* ?, q0 M% N& s7 H4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。 # v+ s( l  k+ n4 t5 T# _* J( U

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$ k$ S! g3 p2 u% z- etvb now,tvbnow,bttvb買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。
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