材料 5.39.217.77:8898. E8 e6 n0 d; D" |8 b
日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末8 O0 u- D* X/ w3 P+ g0 u7 t
3 [- ?' P) c7 x: j5 K花生醬材料
# _' f4 [1 u2 s; y' t滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻
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做法
7 q( O! _( l" Q3 z; l9 N1.將日本米茄子洗淨，對半切開。
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# [2 {+ M0 \' A6 r, _" W: i公仔箱論壇2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。
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3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。
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4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. x2 M. U( A; A+ ^# @ }
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0 s0 w8 g1 z8 S5 U8 } D6 ktvb now,tvbnow,bttvb買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。
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發表於 2010-12-7 05:39 AM
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