[西式食譜] 芥末花生醬焗茄子

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材料
* |$ o$ D9 N8 |+ q6 w0 l6 E日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末
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4 ]: l, y7 v" o, l# y  J- f, Q8 k) F公仔箱論壇花生醬材料4 b8 }& W  {* I& {, P
滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻
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做法
# Q2 T, O# g* E# r+ X- L) L( R' i8 y公仔箱論壇1.將日本米茄子洗淨，對半切開。tvb now,tvbnow,bttvb, }1 u1 D; O+ h  f  C

1 k6 y) T/ ?. c6 D% u5.39.217.77:88982.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。tvb now,tvbnow,bttvb) Z+ r9 X6 B% \7 A5 _& M# X+ W
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3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。
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4 ~; d1 ], j+ G4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。 公仔箱論壇: _4 b8 U  R- z/ W; ~& D2 \& l7 Q

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買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。7 s7 G& M3 m9 b. G7 I3 y5 g