材料
6 l/ q2 q$ Q, C: _, _/ x# ltvb now,tvbnow,bttvb花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙公仔箱論壇: G* m+ }/ O+ [6 [
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1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。5.39.217.77:88988 H: V* U) s1 M! m8 L# F
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2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。1 L) O9 S% t- s% t% Y
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3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 ) `6 H( ^7 D6 j p/ I0 N Y3 I1 j. s
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想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。. G$ b7 l; A# n+ I) H% \$ l
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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