材料
2 g' m0 `# s% ] H) ]0 u- V% U5.39.217.77:8898花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙
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做法公仔箱論壇' U+ k0 V F5 v) g" O/ ]# K0 h6 n
1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。5.39.217.77:8898& C" F6 S3 W; L8 {( ^0 w# { I. S
: a- V! |" v v$ a5 p5.39.217.77:88982.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。5 r; n# |0 g+ x0 u
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3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 5.39.217.77:8898. z# i: V2 @7 r6 v* u
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& k5 K; ~+ S' T2 a; K& V% G5.39.217.77:8898想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。公仔箱論壇! N- z) `" x. l+ [2 M
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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