北京小吃开口笑

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工艺：炸汆法
! Z! }. ~& G+ i; a- I　　开口笑的制作材料：
( V) [$ r/ j! o) |6 `2 m3 btvb now,tvbnow,bttvb　　面粉l000克，鸡蛋、白糖各100克，和面油50克，饴糖300克，小苏打粉10克，芝麻100克，糖精少许，植物油1000克(约耗200克)。& z! h% l3 m+ Z8 Q8 m9 y
　　开口笑的特色：色泽橘红，香甜酥脆。
& h; A3 z  U, e3 n7 S3 S" J+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　教您开口笑怎么做，如何做开口笑5.39.217.77:8898, U1 _' K; ~) R$ ?3 z, Y9 V7 N
　　1.盆内磕入鸡蛋，放入白糖、饴糖、小苏打粉、糖精、油及适量水搅打均匀，倒人面粉和成面团，取出搓透揉匀，摘成小面剂(每50克3个)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }! Q. f& g1 m+ y
　　2.芝麻仁用开水稍泡，滗去水。面剂揉成球，逐个滚上芝麻即成“开口笑”生坯。
5 |+ ~& o# B" V4 ]! W$ n* k公仔箱論壇　　3.锅内加植物油烧至四成热，下入生坯，炸至呈金黄色、裂开口时，熟透即成。
2 }' P. e9 [9 u' i2 F% _　　开口笑的制作要领：
0 K$ O# x7 Y' q2 {8 g　　1.鸡蛋液要朝一个方向搅打;公仔箱論壇7 c- |5 q9 {* R$ s3 H2 P7 |! m+ }$ `
　　2.面团要揉匀至光滑为宜;
3 \. F& W: y  f- M( e* f. ytvb now,tvbnow,bttvb　　3.油炸时切忌油温太高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J/ z' q* R! _  L

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