北京小吃开口笑

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工艺：炸汆法tvb now,tvbnow,bttvb: Q; J, P6 {( U) K  f
　　开口笑的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S$ I7 z" e: S! e7 i7 W
　　面粉l000克，鸡蛋、白糖各100克，和面油50克，饴糖300克，小苏打粉10克，芝麻100克，糖精少许，植物油1000克(约耗200克)。tvb now,tvbnow,bttvb. L' \* X: J) I: ]* q
　　开口笑的特色：色泽橘红，香甜酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb0 E) y3 f% W" j7 [+ s8 ~, ?
　　教您开口笑怎么做，如何做开口笑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ d1 E. I, I. }8 [1 @
　　1.盆内磕入鸡蛋，放入白糖、饴糖、小苏打粉、糖精、油及适量水搅打均匀，倒人面粉和成面团，取出搓透揉匀，摘成小面剂(每50克3个)。2 @  q% q5 k, O' k4 Z& s2 v
　　2.芝麻仁用开水稍泡，滗去水。面剂揉成球，逐个滚上芝麻即成“开口笑”生坯。0 i  R8 A; Z' ]* d$ X  e0 D
　　3.锅内加植物油烧至四成热，下入生坯，炸至呈金黄色、裂开口时，熟透即成。
% T* V7 _# P0 r( N- s& [+ p4 C) e　　开口笑的制作要领：tvb now,tvbnow,bttvb, I: a' i, v4 X  l1 I
　　1.鸡蛋液要朝一个方向搅打;5.39.217.77:88980 Q9 C; C5 m6 ]( f* j# F
　　2.面团要揉匀至光滑为宜;
) o" K3 |$ L& ~# O# ?0 R& q, L1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.油炸时切忌油温太高。7 a/ T9 d( \. Y; J+ F2 B6 M8 P
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