工艺:炸汆法
5 A1 @1 A* a/ L w2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开口笑的制作材料:公仔箱論壇, x! H M% ^& N0 P
面粉l000克,鸡蛋、白糖各100克,和面油50克,饴糖300克,小苏打粉10克,芝麻100克,糖精少许,植物油1000克(约耗200克)。
; i# Y" A7 Y& Y- u公仔箱論壇 开口笑的特色:色泽橘红,香甜酥脆。
# l! k( _- U: G, A x: l! F/ R5.39.217.77:8898 教您开口笑怎么做,如何做开口笑TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {* c' y: R) |+ r! {
1.盆内磕入鸡蛋,放入白糖、饴糖、小苏打粉、糖精、油及适量水搅打均匀,倒人面粉和成面团,取出搓透揉匀,摘成小面剂(每50克3个)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; r0 u9 A: b4 ]
2.芝麻仁用开水稍泡,滗去水。面剂揉成球,逐个滚上芝麻即成“开口笑”生坯。( ~; o" Z$ W* p( i' t
3.锅内加植物油烧至四成热,下入生坯,炸至呈金黄色、裂开口时,熟透即成。6 I, a: g3 I- s
开口笑的制作要领:
0 z7 A% {4 F( \2 ^& C$ c. T$ P2 X公仔箱論壇 1.鸡蛋液要朝一个方向搅打;
# h: c X6 ?2 |! y3 s% @2 x+ f 2.面团要揉匀至光滑为宜;公仔箱論壇1 Q# h! p5 G* Q' I6 K- Z' y5 y3 B
3.油炸时切忌油温太高。
( U: q( y* M1 c/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I9 P! g N3 }7 q0 xtvb now,tvbnow,bttvb
0 L+ K% r% ?" j! M' E6 g. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |