北京小吃小豆凉糕

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工艺：其他
# t5 w; [5 g7 `  h) H! f5.39.217.77:8898　　小豆凉糕的制作材料：. A$ }% z) |; Q# H9 j
　　红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。  X' K6 X5 \, T( `
　　小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O2 p  U, W% n- s
　　教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
$ }. d+ \( ~) n- \7 a4 B5 `" b5.39.217.77:8898　　1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。tvb now,tvbnow,bttvb* V5 G3 z1 z4 E# t' _: x
　　2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
& b4 r( A! D/ G& _1 W' G- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
. ^: x2 e3 K: W! a: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。
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