北京小吃小豆凉糕

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工艺：其他5.39.217.77:8898% D) f+ K% }0 q7 I" l- s
　　小豆凉糕的制作材料：公仔箱論壇9 p; z3 U5 K, l/ H7 Q% P/ O
　　红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
* s: ~6 q$ w! {( E9 N2 w; qtvb now,tvbnow,bttvb　　小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。( `# X0 M) j% L1 ]
　　教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕6 h+ t. v" O2 \3 y$ j9 |2 Y+ }
　　1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
" m" Q2 X% O2 E' E0 U7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
! |$ b) U+ R' U5.39.217.77:8898　　3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。5.39.217.77:8898. d) E) z* S/ g+ y7 q% m6 T7 N
　　小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。公仔箱論壇8 r6 W: J0 V( g5 ~+ F& s

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