工艺：其他
5 H$ i. I* N& n9 {+ i' h8 V& [# q( I5.39.217.77:8898 小豆凉糕的制作材料：
( T2 |6 K0 [8 _+ G Y5 Q& Q公仔箱論壇 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( @0 n6 ~+ n8 `7 e: A; E% M
小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。% s0 R# [+ i- i: o1 ^; h4 s: @4 D/ q
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
( e3 J( D* i; F/ v; {% ?% J5 M! q公仔箱論壇 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
% `; _8 L% h0 f0 s2 Ztvb now,tvbnow,bttvb 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
n) s* J: D8 V5 O ^: P1 atvb now,tvbnow,bttvb 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
/ t# `1 W1 |# Y' p1 ~8 a& M" g 小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。5.39.217.77:8898; D" s7 i$ `$ \3 D- ^
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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