工艺：其他
' {& R7 Y$ T; W: n- Ltvb now,tvbnow,bttvb 小豆凉糕的制作材料：
( x- ^1 C) i5 X0 }3 y4 z* R5 @- m: M 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。3 L z3 G) ~2 B; y! k9 R! m
小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。5.39.217.77:88989 ]! d x4 b0 L1 `" l' b" m
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕5.39.217.77:8898! U+ h3 ~/ C! V6 j& R4 }
1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
- a; a" H, X- w" [: `6 J" b& v3 A公仔箱論壇 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
8 P C/ n1 B8 C8 @) e3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
9 s6 h1 j3 @. L' Ltvb now,tvbnow,bttvb 小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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