工艺：其他
# T0 L8 U' {% {6 N% q 小豆凉糕的制作材料：
% y" y" R& e8 C" Ptvb now,tvbnow,bttvb 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
: R0 ^5 v! s* c3 ~, W3 f 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。% G: F% q( E. s
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
; t% F) o1 ^; r! i$ V& B8 h/ R 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
0 K, O) ?9 k+ T; o8 }5.39.217.77:8898 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。tvb now,tvbnow,bttvb( `* E) q/ j- Y1 c, T
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N& P! t8 s$ b& J x
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。公仔箱論壇9 B7 s% s9 ]. H$ r4 D6 w
% F5 c9 v/ G+ x; g X3 W2 p4 l4 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( B1 H: M* S. S
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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