工艺：其他
$ h# }' v1 y# E. Z公仔箱論壇 小豆凉糕的制作材料：
0 m% C9 J9 z8 X/ M- o7 }tvb now,tvbnow,bttvb 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
# \5 Q# l+ x, D" }9 v5.39.217.77:8898 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
0 C6 T6 n2 `' l 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ P, ]7 ~1 h8 i8 t" k% x
1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。5 }7 @$ o0 C1 B9 x8 z @+ C
2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。公仔箱論壇' S' Y5 N [; k5 m2 j D
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" R+ Q8 M' Q( a7 W7 {9 S6 O
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。
. S7 o7 G+ m4 v; Q! @5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb3 R! E* Z r: Q4 w9 I0 O! g% I
9 P& b3 Y4 {3 O! [公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-6 10:59 AM
| 