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小豆凉糕的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb' o; f/ T8 E$ X; p% e- C
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。" W. Q, f3 g/ Y
小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
7 O& E% |7 Z) W3 H公仔箱論壇 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
& W1 T; X8 t# @& t* otvb now,tvbnow,bttvb 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。tvb now,tvbnow,bttvb2 b4 }; v) {( k: }* B* I% h7 Q
2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
7 ]2 A3 O: n% } 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |4 d# A; {. b) {9 ^( \
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。tvb now,tvbnow,bttvb3 S# x1 o# h2 m9 `0 K- r7 x9 u
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- S9 }9 c8 U$ e- H7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-6 10:59 AM
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