工艺：蒸法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 k: K5 v6 A
北京肉丁馒头的制作材料：
9 W' u" U7 S7 ^$ V: G 面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。
3 @! Q8 ], ^, A5 O( t( z J9 @ 北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p+ R4 D6 f( M: k
北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?0 T6 F0 g0 k% j/ M5 Z9 [
教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头
; \. l' ~9 y/ t: A% j& qtvb now,tvbnow,bttvb 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。+ C/ {9 g; K- ^- d1 ^
2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。" x0 B' S% w! @8 } `
3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。
. _+ o. r$ l stvb now,tvbnow,bttvb 4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。$ l9 @+ e4 ?- ]$ m
北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。( L% b Z. E1 n
- Y+ }: c) c2 m8 {
U C4 g4 I$ n2 V0 P' V' t公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-6 10:56 AM
| 