工艺：蒸法
3 S+ ~4 A6 T4 E, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北京肉丁馒头的制作材料：
0 s8 v8 X/ F5 V; ` T" V3 I y 面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V! l; [% W2 b" o- C. u/ I- z$ f
北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ Z( j& u$ U- A0 \ e7 M
北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。
' G$ K8 ]/ j+ Q, d$ P; n9 k6 u* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头5.39.217.77:88985 l( B/ K/ T a& K
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。
6 G; Y% J: d+ _tvb now,tvbnow,bttvb 2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a- r& F+ g+ v: I
3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。$ F- v; w2 Y5 b# U% M& d2 k, t- s; m
4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。
: B: J: O! i$ g 北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。
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發表於 2010-12-6 10:56 AM
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