工艺：蒸法
# p/ O& a+ c6 Z) M1 z8 Q' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北京肉丁馒头的制作材料：
e8 `- a, H9 @- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb& z% }0 z" h r
北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。公仔箱論壇; u" J& Z0 `: n2 }( O6 K. s" o
北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。
, _3 s( E& I7 B+ i9 S 教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头tvb now,tvbnow,bttvb9 y, z: i6 Y* Z4 P: Z+ F
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。
8 q! S H7 G; F% i$ B) L公仔箱論壇 2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。
; ~' a& ^' _- B- D7 H$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。
; h- d6 \: j ?5 ~. {6 [: Q+ ltvb now,tvbnow,bttvb 4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。
0 [' g) }6 z$ ]1 L; o5.39.217.77:8898 北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: K6 y% T, K/ t
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發表於 2010-12-6 10:56 AM
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