北京小吃肉丁馒头

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工艺：蒸法
7 }  {& O3 k- q/ T, A; N( Ltvb now,tvbnow,bttvb　　北京肉丁馒头的制作材料：
) u* `! R* X- |0 L　　面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb/ K: T, }0 Y* T. `3 }) d
　　北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。
2 w( Y3 G( Q8 E& P　　北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。
. N- A9 M6 N; C$ l' mtvb now,tvbnow,bttvb　　教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头
: q  }5 a# U; C2 j; a2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。
8 `$ V  b- K+ s: M5.39.217.77:8898　　2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。
9 W& c# k+ I! w" K3 G' I8 |公仔箱論壇　　3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。! S4 m% l" P1 b
　　4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。4 k2 v1 t3 u9 }! q
　　北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。5.39.217.77:8898% ~9 {  N! z' }9 w) y

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