北京小吃倒僧帽

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倒僧帽的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb, b( b* x" h* F1 _
　　面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb5 L+ a/ ~- J7 j9 }$ f/ \$ P. U
　　倒僧帽的介绍：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _3 B8 o7 C+ g. S# Z# s# \
　　倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。5.39.217.77:8898! ^  ~4 o& R- M4 M" k% T+ T
　　倒僧帽的特色：
, u0 @3 F1 C' A6 [' Z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。5.39.217.77:88986 o/ o0 w* K8 g
　　教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽3 o1 A, @7 a$ K7 s
　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
, ~) k- ~: d" C6 n　　2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。) F8 t+ g$ u. L. O8 T
　　3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) r/ R( w% w; J
　　倒僧帽的制作要领：/ F$ I- N+ r$ Z4 |0 \" P
　　同北京羊眼包子。
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