北京小吃倒僧帽

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倒僧帽的制作材料：
2 a' F* S+ p4 h4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。/ W4 x: ]# D7 q5 G1 V. ?
　　倒僧帽的介绍：公仔箱論壇  @9 T1 c& }  d. ~
　　倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。5.39.217.77:8898! O; }5 u) I' `# ^
　　倒僧帽的特色：
! U/ j4 D# U# n, A- R4 ]6 c. i3 [　　色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。
3 J" m( y) [$ |; V6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
4 E6 N, S8 R# c+ d　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。tvb now,tvbnow,bttvb3 p2 _# o$ Z1 f. b+ _- @
　　2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。5.39.217.77:8898# n1 z5 q( w8 M$ r
　　3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。4 H* v6 T% h! I. z
　　倒僧帽的制作要领：0 R% d) s1 ]" W; B. m8 D
　　同北京羊眼包子。
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