倒僧帽的制作材料：5.39.217.77:88987 Q! h: T6 E% P- G
面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。( G+ \9 e7 x0 ^2 Y/ D9 Q/ s
倒僧帽的介绍：5.39.217.77:88987 O1 E2 X6 I( D2 Q8 u3 N
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。5.39.217.77:8898# T1 s# I3 ]7 G4 k# H& }8 y
倒僧帽的特色：公仔箱論壇1 m, v, t3 {9 e9 O* j2 E
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。公仔箱論壇5 X+ ?# ]" G& q' D; U. v* r
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽tvb now,tvbnow,bttvb; m8 y. f. m. @4 u# m8 R0 [
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
: A& P! U6 ^7 ^1 O5 y ~) F9 Wtvb now,tvbnow,bttvb 2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
9 D: ~6 J2 O/ A+ t, ~5 v 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o. p+ t0 y D/ W' v# b* T9 L
倒僧帽的制作要领：
% T" g' s c+ m( V1 L3 `! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 同北京羊眼包子。+ K2 y5 I1 k7 k) p1 {8 P
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6 v X) u1 j: p( r9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-6 10:55 AM
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