北京小吃倒僧帽

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倒僧帽的制作材料：
8 h) |  e& _" Y1 F- s" X2 v　　面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a, m+ H; u1 x+ E3 ~# m3 T
　　倒僧帽的介绍：
  h: L3 |. X- T& R+ Ltvb now,tvbnow,bttvb　　倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
% Y2 C0 Q+ Q" V7 o! s& l9 a' p9 R& R　　倒僧帽的特色：; o# G3 L( ]3 h3 z3 x+ K( e5 T! l
　　色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。
% t  P8 Z  u( K; ~. j4 O　　教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
/ p6 A/ a1 i. I. v; @$ \" |+ E& Ntvb now,tvbnow,bttvb　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# x6 ?5 h- a
　　2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。3 w5 u6 L% r4 _* W! K% w* C8 P
　　3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
3 ]( B; O: s% j/ c6 h: r　　倒僧帽的制作要领：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E- Q1 C. M, k' \2 F! Q9 |8 A
　　同北京羊眼包子。
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