北京小吃倒僧帽

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倒僧帽的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W' _) H8 t0 Y: Z
　　面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
: a2 _" N  f% _0 ~) [6 `) x公仔箱論壇　　倒僧帽的介绍：. k9 P7 R0 L- @2 Y, x
　　倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。9 s- {1 R& i! F- B2 b" V1 y
　　倒僧帽的特色：
0 s- j2 {, h/ N9 E　　色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。tvb now,tvbnow,bttvb/ S' f7 n+ ^9 r$ s7 a- _' A
　　教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽' H' U/ l8 ^* f4 G, F5 R
　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
; [1 V; e1 @3 Q5 f* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y& s6 m. H+ `3 m' \4 ?. s+ J
　　3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。公仔箱論壇0 U- I5 n5 Z3 B- K% b
　　倒僧帽的制作要领：
: i( p, G; \: y" D  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　同北京羊眼包子。
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