倒僧帽的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, X* F4 v7 g; O$ ~( w
面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。5 v6 ?. p* j: I$ p2 @; J7 ^
倒僧帽的介绍：
0 M8 ` V% n* a$ [tvb now,tvbnow,bttvb 倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
' Y2 k( n" @9 U5 s公仔箱論壇 倒僧帽的特色：
" b+ v6 `( U! h" @4 J, ~ 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。
' U( O% J/ \ z- c1 |0 U4 N公仔箱論壇 教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽tvb now,tvbnow,bttvb% j6 r% `1 ~! K3 c3 x8 C( k
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。tvb now,tvbnow,bttvb* h% s) t" e* ]% J; q
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。tvb now,tvbnow,bttvb- Z% v6 o& V# @% }* f0 U* ?3 v6 L0 P
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x, N4 y* i2 x7 q+ O
倒僧帽的制作要领：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D, w- j' F+ s, R
同北京羊眼包子。tvb now,tvbnow,bttvb, m9 c5 o6 I, h8 B1 H5 L. s: Z3 D& z
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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