菠菜篓的制作材料：% f7 w! b5 P& }
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, j! p M' G& T
菠菜篓的特色：5.39.217.77:8898! f7 H6 \+ w% S& @9 l* f
皮薄馅多，鲜香滑润。
. K4 H1 q( g+ }$ K) }3 Y 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
% @; P; p$ K$ a! ~公仔箱論壇 1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
4 s, R& x; t! C1 p; u5.39.217.77:8898 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。5.39.217.77:8898; |) `4 P2 r. X1 _; ? g
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 |$ J+ p+ v# N' X3 \
菠菜篓的制作要领：
0 R( w+ m. e6 M4 s: g 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;; h/ b; k& B+ l$ L. |# b1 A
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。公仔箱論壇0 q0 B( E# c, k" `% v o2 w
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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