菠菜篓的制作材料：6 H, J+ S: P- o! t/ A2 m( T
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。公仔箱論壇( d) b2 y& M, T5 S! P- t
菠菜篓的特色：
0 S$ c* D& [+ ]6 V( _ 皮薄馅多，鲜香滑润。
+ j$ x! ` W0 \0 I7 a; y0 X- ~2 w 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
& N$ e! A: e0 z9 {6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。tvb now,tvbnow,bttvb6 K* w+ T: S G! k) E
2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。tvb now,tvbnow,bttvb: E4 x. }; j7 h" O
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
1 ]9 v9 S, V' D8 h+ m# F% Y 菠菜篓的制作要领：公仔箱論壇5 d7 a6 H* \2 l! R$ u b0 l |7 a! r
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;公仔箱論壇! e, l5 Z( w9 V, @3 j% d: T' F
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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