菠菜篓的制作材料：
' f$ Z. h# ]. U. \tvb now,tvbnow,bttvb 面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。5.39.217.77:88989 Z/ ^! E; P5 O7 k
菠菜篓的特色：
" n1 x/ i/ `! o& }, d公仔箱論壇 皮薄馅多，鲜香滑润。
1 |( C, O0 j; s8 w A 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
# Q: A5 }+ Z. g& K8 g9 G+ i5 w5.39.217.77:8898 1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。3 J# J# C1 t4 H! R& H' G$ G9 u
2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。% x1 P: Q; K. U# H% A' i1 J8 e
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
5 P: j' {8 Q3 D$ e- L* Q4 X4 K$ g. g- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菠菜篓的制作要领：2 j5 S+ O5 W% h8 b- [' w1 j
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;
: H" m# f, {7 s$ T3 v2 A3 b9 j& i公仔箱論壇 2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。公仔箱論壇: @2 _9 g$ h7 @3 r3 t6 H
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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