北京特色小吃山药糕

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; ?  `9 `5 v/ I) `3 D0 t9 C( [　　工艺：蒸法
  f8 D& ~" f( {& [) R& r! q; J  t　　山药糕的制作材料：; Q. K* t7 A+ l3 x5 c, H& w
　　山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。
8 U* e1 @$ L2 d. ~9 u) Ptvb now,tvbnow,bttvb　　山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。
0 O5 K1 N' }$ |3 Ttvb now,tvbnow,bttvb　　教您山药糕怎么做，如何做山药糕
8 F$ R& i* Y4 N: M8 l4 d　　1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" e( `3 q+ N
　　2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。
% z6 T8 w( S- R' S: w7 n4 H5.39.217.77:8898　　山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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