北京特色小吃山药糕

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　　工艺：蒸法
$ x, [" B$ h: r, Y. F6 k　　山药糕的制作材料：5.39.217.77:8898& N) g# B" q4 s, n
　　山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。& ~. K& q2 j5 L" ^. I
　　山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。
1 z/ g+ L( K' p7 ~% c) h2 Z1 z; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　教您山药糕怎么做，如何做山药糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% K- R# {$ F6 ~  R/ i
　　1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \$ v7 m4 l/ \4 H. Z
　　2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。$ E0 n/ B6 n" T3 b, C: M( m
　　山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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