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工艺：蒸法
: P7 j) _4 f4 {; k9 S, o A: C) Y公仔箱論壇 山药糕的制作材料：5.39.217.77:8898, z9 l: L% E A9 }) E9 x6 Q
山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。( B1 p7 I o' `' m9 J, \3 f
山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。
- y, j. M% t v& X, e4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您山药糕怎么做，如何做山药糕; p4 _, O0 `7 ^1 ]2 z8 F% K
1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。
% g8 }4 W+ e! s2 X5 T. d! I5 Vtvb now,tvbnow,bttvb 2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。
, r9 y: `7 l: o' ~- r 山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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