北京特色小吃山药糕

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　　工艺：蒸法tvb now,tvbnow,bttvb, H" I2 m2 {! j4 g5 x
　　山药糕的制作材料：$ \* J! t# |$ c- T* U
　　山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。$ _) x. {1 s; O4 H
　　山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。- @; }) o% r4 i" b; J" p
　　教您山药糕怎么做，如何做山药糕
( n1 B" d& Q4 Y- w/ ftvb now,tvbnow,bttvb　　1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。. W% P' g, j1 J* t% U0 m% ]
　　2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。
& [; U- h; L- e' o- i+ u4 _2 k- M- q5.39.217.77:8898　　山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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