北京特色小吃山药糕

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　　工艺：蒸法+ J' F1 o4 v) M. C0 \" i% I& @9 F
　　山药糕的制作材料：+ k0 ^$ W& _/ M( x
　　山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q/ `) J3 W: @1 {  A# D- S5 a
　　山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。
# k$ D2 l  N' Z/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　教您山药糕怎么做，如何做山药糕
. l$ ^6 `9 u# n5 O% [+ ?公仔箱論壇　　1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。5.39.217.77:88983 h" {- r5 a8 M4 T! }
　　2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。
; {' g$ j& W* H$ E3 G$ Q公仔箱論壇　　山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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