将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
6 ]* u! T* }8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; G. |3 L' k+ t
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大蜂糕的制作材料：& R+ k* h4 J6 y& {2 t
0 H8 V( U" V; v7 Y" t2 S, u5.39.217.77:8898面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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大蜂糕的特色：
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0 t7 c9 @1 E7 _4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膨松暄软，香甜可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?3 V5 p1 l0 W9 q) }6 t
4 P8 |2 v+ p- ^; b5.39.217.77:8898教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕公仔箱論壇# p6 j0 \) P1 A- K' _- b
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 + B q' i I* A/ U4 L6 B% w @+ V) u f
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q- N% E5 Y" U
0 v. K7 v5 L5 s( a2 h3 P3 Xtvb now,tvbnow,bttvb大蜂糕的制作要领：
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- D" ^- [ b' `tvb now,tvbnow,bttvb1.面团要发得老点好；
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。7 ~" J2 S# S2 l! Y% G7 _" R# |% C
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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