北京小吃大蜂糕

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将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。* y- g1 [: P" u3 w- ?: a
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大蜂糕的制作材料：
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。公仔箱論壇1 ~. w) c1 ^4 l- r- O& a& u

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) v! Q0 E1 Q, G+ H1 P5.39.217.77:8898大蜂糕的特色：
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膨松暄软，香甜可口。
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕5.39.217.77:88984 }8 E0 Z% l8 a) o

0 t' S8 X4 {' `( S! D1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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$ j" v7 k% g7 c# m; R4 ~公仔箱論壇2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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( C4 P1 T+ q, u3 E3 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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8 n  s2 {+ B6 z5.39.217.77:8898大蜂糕的制作要领：
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1.面团要发得老点好；
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. W% U; S: R; P/ h! R5 Y0 u公仔箱論壇2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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