将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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大蜂糕的制作材料：5.39.217.77:88980 F. y' J; z4 i* [% W. Y9 H
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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+ P" J) C* A! v0 a/ x2 ]9 s4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜂糕的特色：
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膨松暄软，香甜可口。5.39.217.77:8898$ W- _) v1 e- @; w
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 5.39.217.77:88985 \. C3 [6 k/ G K9 a
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 ( {5 d$ ~- m8 Z! l: M) V
- b0 @* Q% B: Q% W7 O6 W3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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大蜂糕的制作要领：
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8 Y3 ~2 k' `" ]; B) l8 K+ Y CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.面团要发得老点好； + m0 f$ K( M6 j; N. F2 C
Q2 v' J. \# b1 d% {7 A: x- o$ \2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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