将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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大蜂糕的制作材料：
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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; s8 P3 y# l1 F# u$ T大蜂糕的特色：
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膨松暄软，香甜可口。
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8 ^% F' V9 t( h5 C教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 / \ L1 t2 x5 J% O, K# D" M' K
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @5 M2 V' f0 F
! w$ R" K" I) |5 P' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。5.39.217.77:8898* I# M6 {( h9 y) \! O& ?+ z
1 `- a! u! i, ~# X% j大蜂糕的制作要领：tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 L5 f7 X( U7 U
1 c0 { c ]2 g7 \; J @公仔箱論壇1.面团要发得老点好； 公仔箱論壇" _- E) P1 F+ V' _- F+ [
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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