将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。& O4 ^; N8 S) j$ W" e. h& R
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大蜂糕的制作材料：
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, r0 [+ W! u4 W' O: c) d) ^tvb now,tvbnow,bttvb面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。: K3 p3 T2 p% f
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大蜂糕的特色：
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3 C( ?6 ?3 R* n" ~9 Z( L, w! x5 f- wtvb now,tvbnow,bttvb膨松暄软，香甜可口。8 o$ O+ w+ C- d. L" Z& j" {/ k; ~
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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* C6 A2 [6 M1 T: U2 U$ X' U公仔箱論壇1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 公仔箱論壇/ Q( _9 j' A7 W, D# j2 w
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 w. d% x2 S) g4 ?
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大蜂糕的制作要领：
% n# K. E6 E5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W$ a# z5 i0 A6 u4 N公仔箱論壇1.面团要发得老点好； tvb now,tvbnow,bttvb& |& k. K/ X3 N3 J; N7 H
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 U# x9 ?! ?$ C7 |% M
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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