北京碗糕

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≮原料≯公仔箱論壇. H+ X8 l0 D2 z2 c, d' T8 P
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干
4 e- }/ a: p* H% H4 o' ltvb now,tvbnow,bttvb≮做法≯
( M! q" E& a- p# _5.39.217.77:88981、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
7 {2 p! R: [% o/ [9 Z  |) v5.39.217.77:88982、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。# I& t8 |( t$ R7 T, d3 f; g5 A
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
8 W. G5 Y# d& ?7 g# \4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。- }4 K9 m' B' H4 b' v! r5 h/ \
≮特色≯
$ }  v6 E' v$ ?9 e! j- c* d% O公仔箱論壇碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。5.39.217.77:8898) U; D1 {$ s7 u, h