北京碗糕

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≮原料≯公仔箱論壇, N6 z: P3 C% D
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干公仔箱論壇9 R5 z' M5 Q5 y3 t2 p
≮做法≯
0 n, P! `4 J- F# g* B  U1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
+ _" H7 r( C' X, Z( B" [5.39.217.77:88982、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。5.39.217.77:8898' ~- w0 p* y, [+ P. p, V3 U4 h
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。: G' T, j: O1 X! G5 o
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。tvb now,tvbnow,bttvb& A3 W8 I" W5 K1 d. j! v5 K: n
≮特色≯
/ r! x  ^0 ]* I2 X! {- k公仔箱論壇碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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