材料( _; P& M& ^; l7 ~, H
羊扒 500克
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% C' l; Y( G$ m, g公仔箱論壇醃料
" t0 G7 X h) D5 l公仔箱論壇橄欖油 85毫升、檸檬汁 3湯匙、牛至 7克、蒜頭（切碎） 6粒、海鹽 1茶匙、黑胡椒碎 1/2茶匙 n) F4 b8 a. \, h
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蘸汁5.39.217.77:8898, }& X6 g6 y. Q/ M1 K; o W
原味乳酪 250毫升、蒜頭（切碎） 4粒、檸檬汁 1湯匙、鮮薄荷葉 6克、海鹽/黑胡椒碎各適量
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做法
, N9 F2 t! j+ O$ r" B l公仔箱論壇1.將羊扒加入橄欖油、檸檬汁、牛至、蒜茸、海鹽、黑胡椒碎拌勻，醃至少 45分鐘或最好醃過夜。5.39.217.77:88986 w! R) N) X e1 p
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2.將醃好的羊扒放上已鋪上錫紙的焗盤上，預熱焗爐至 300℃，焗約 6分鐘至金黃，取出反轉，繼續焗多約 6分鐘即可上碟。
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: w1 W: V) `% B9 o) k$ ^ ~' @2 W+ n: M3.將原味乳酪、蒜茸、檸檬汁、鮮薄荷葉、海鹽及黑胡椒碎拌勻成乳酪醬汁，伴以羊扒同吃即可。tvb now,tvbnow,bttvb) c! z* x4 \/ ]; B) L$ G5 T$ p2 b5 ?( q
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發表於 2010-12-6 05:38 AM
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