材料
' F* W: F/ R1 g$ {. b a5.39.217.77:8898葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量tvb now,tvbnow,bttvb% h- ]. g+ b. G4 h
: Q# u# R6 `/ s- d+ T4 @, b G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a5 K5 h* F* H4 c6 n
做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^( J& W" E- {% B6 }3 _
1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。
! ~6 }$ @/ H6 e3 R6 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 U- [6 [+ a5 [* p
2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。: { \" m$ Q- T" ~" m% R7 x
tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 S7 [3 R. P5 B' s/ A/ _8 B
3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。公仔箱論壇# J- c9 f0 \9 r7 b! d
& G) X2 M# ~3 K$ G t3 t1 I& j4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。
3 z j) a8 @7 T* d, [; |# X
/ F: J" j5 J% |8 N) [9 {* t1 O5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。
! D: S$ L2 m9 }$ g5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-12-6 05:37 AM
| 