洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- u, z' @# {+ H5 I
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
* _' q0 h: R: }( n/ c) Z5 j- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
8 N: G$ g$ O) y- J, T5.39.217.77:8898一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。, u; F# w$ S1 \& m; p
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。5.39.217.77:8898* \% p& E7 m' l+ s5 S
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。公仔箱論壇 ~# b; \' N, G" u; g
调料：花雕酒、盐。
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事先准备：8 \+ r, K+ _- F$ q5 a. m) u5 P, x- m
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 b1 \. M- C
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。tvb now,tvbnow,bttvb2 c) N2 Y5 r: X6 e% J' Q
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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做法：9 ]' W& i- r0 ^. w( h$ r0 n! O
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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8 N3 s+ Y0 f6 v- {2 _, x3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P) I+ y+ M, y9 P
, {4 G8 P' K2 x- |0 c: Ptvb now,tvbnow,bttvb4、加入白果炖30分钟以上。tvb now,tvbnow,bttvb1 o0 I5 L& e/ Y, E4 J* ?0 H* t9 G! S
. \/ c& G% K. [* Y+ V公仔箱論壇5、加入适量盐，煮匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `6 M, J. k1 V; S2 X3 M
! Y# y" F) U: `" F+ k8 T啰嗦几句：
p7 V) `/ q- X$ \+ o7 h% F1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
( C2 V' f+ [" t3 Q3 s+ j# K: |2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
/ |9 z- N" E7 F) k5.39.217.77:88983、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。公仔箱論壇9 r- Y3 T v5 K- P' u
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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