洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 V$ }: K; ~$ a- [/ O2 k& |9 C
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m* W* o; A) c- B% R
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
) M" R. `; M+ n, |5 Ntvb now,tvbnow,bttvb一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。! m8 y0 N z% F7 n
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
) U T/ ?8 o6 W5 q5 \+ W$ d公仔箱論壇白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。
' p; }/ u8 S* ^5 g/ A5.39.217.77:8898调料：花雕酒、盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C- X2 W5 \6 C3 c1 k; z
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事先准备：
8 ?6 ]) U7 C- m3 ~% r8 v1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。5.39.217.77:8898( l, F4 b: O1 Q
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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T6 }( k/ `" W. P3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。- b& J8 F, a' x. e: L& [
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做法：
' m7 u, d+ ?1 @' b: z9 X& @) M5.39.217.77:88981、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb) P' A/ Z0 H% a
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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$ `8 R; `2 U1 `0 h. e3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。tvb now,tvbnow,bttvb W! i2 o6 p$ Z7 W3 `
( }+ o; V- j9 _' V+ ~3 c5.39.217.77:88984、加入白果炖30分钟以上。
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( ~2 J# ^$ D% x, d2 f5、加入适量盐，煮匀即可。( [6 t. h4 x0 v/ Y9 a; O8 O- v, v7 i
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啰嗦几句： {) ]) Z3 t3 X0 r+ @
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
x3 P) e% J$ P" F: X) w4 `, ^; B: s: ntvb now,tvbnow,bttvb2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
5 j, _5 |! n$ ?6 ?( b3 A( E3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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