洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
! X% M- a4 n. T5 Itvb now,tvbnow,bttvb煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。: d. h) q7 e1 O7 \
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
+ I7 J- \( P# H& @; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。公仔箱論壇# Y0 u _: ?1 j
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
- }5 x: q* d4 D) O# T! ^* t5 N: X白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。8 y' O1 p" O, V# U6 n5 f
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。5.39.217.77:8898" P$ J, b0 `5 \( W# _
调料：花雕酒、盐。5.39.217.77:8898. e+ C* A, `- g6 `- M; k# N$ Y/ v$ u
) t' B% U' {& o6 C7 A( v5 O事先准备：公仔箱論壇4 J) X$ V* Z9 N; x+ R
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。公仔箱論壇$ I5 k4 Q. l4 @, |4 ^. B
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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5 }, x% U% H: S: x3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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- v" s6 ~/ v1 b! k做法：
# \2 X. D l1 S1 T! U% c6 Otvb now,tvbnow,bttvb1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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1 j1 P! f* R2 Y* R2 ^3 v/ O" E9 b5.39.217.77:88982、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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4、加入白果炖30分钟以上。& h" P) \+ L5 a! ^5 s/ p
& }, { V$ M/ t1 f% Z5.39.217.77:88985、加入适量盐，煮匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?( {# ]( g2 ?/ `
' c) X0 d7 m G: S4 X( C" J5.39.217.77:8898啰嗦几句：
T; c2 F; e, R B; h0 A1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, T: H. M3 @0 s
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。tvb now,tvbnow,bttvb6 e0 {4 o1 |. C! H# _* e
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。5 y [. L, [& d- O* J1 S; K
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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