要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤5 @) o3 ^" S( c i) Q$ E. x: D1 _! Z
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
8 G- A( q \" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- u5 z& \: A/ C; ~( N8 D( i" F
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。8 v3 e6 T3 I- U: Y" [. `; b
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。公仔箱論壇* q5 \2 f# e/ h& A, h
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
' i* Z. Y- s. k: ^但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。; W" e. {: I9 I: N
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。5.39.217.77:8898( a* H/ ?6 r0 P/ ~! X' d/ t/ `
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
3 M. n+ l i" Z9 j$ d7 ]- L做法：' R s- y* @4 ?! n# s' R" a
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。tvb now,tvbnow,bttvb& F* S2 P8 s2 [3 |
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
# Q8 R2 g l2 G, V5.39.217.77:88983、大火煮开后，转小火煮20分钟。. }: I9 J s% {- v% i) l/ i* X
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。5.39.217.77:8898$ g! Z7 X5 c8 l% c
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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8 i, y7 r- V! E: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c* o2 Y% U# [2 g% b& k9 X* V# |
7、然后将金针菇放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D0 j* C& _& F* ~ \" M h
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。公仔箱論壇; j1 u9 K2 ~9 ~' x8 u& i
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( t& V! J7 _1 N3 e' {+ ~公仔箱論壇注：
7 i" V) }' @+ S/ n8 z) P+ Q煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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