要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤7 x% C2 a8 S+ t/ `
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
3 J) p H9 y7 U( a; P, ftvb now,tvbnow,bttvb所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。7 ~( {. @, Z* }
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n. C2 R0 B2 i1 ~7 \& ~4 R! E& O2 b
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
, o. G' d, p) N% Q6 V* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。" T$ Y. l R, q
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。5.39.217.77:88987 v+ q" O3 A$ @0 A( g, w
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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U2 {( r5 }: m8 B. `3 C原料1：鸡翅、姜片、葱段。tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 b/ x9 ^) Y: h( u9 w% U
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。4 O/ |! Q5 E6 c7 P
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^" B* e' H, N; K0 t% O, Z
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。5.39.217.77:8898 Y# u7 I5 X$ P
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
- {( ]$ k4 C6 a7 t3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
* j: z, `9 v, A公仔箱論壇4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
y$ t, A: D( Z$ k6 q+ R& p$ q9 a: k5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。5 L9 J% L2 A$ B" T% f' _
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
: _' h' H, Z) }, d3 M) G9 Q, m7、然后将金针菇放入。
$ {# b2 C& p; v' n7 _5.39.217.77:88988、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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