要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤公仔箱論壇8 h: j+ l8 ^$ I/ w
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
: ?6 A' r3 Q* {所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
9 s& p/ o, z' E* s: U奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。$ g5 w* C. t1 a# R- ]
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
/ G+ Q% H0 b9 f% O9 {- u) y3 G5.39.217.77:8898鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。" S& u q5 o# g8 ]
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。6 v; u+ p' i& x9 ^7 S/ s& u
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。5.39.217.77:88988 J$ v# a: s9 b2 C7 B. h: w ~. U3 X
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m: \5 r: S. } e; p( s' }4 {; \3 Q$ E
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。5.39.217.77:88988 y* L) U: a1 r# T6 p) {- F! T
做法：
8 i( {3 \9 G9 k3 v5.39.217.77:88981、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
6 k% g/ |+ R$ F/ s- [2 b7 r2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
$ v1 O: Y1 C1 w2 N# Q. vtvb now,tvbnow,bttvb3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
5 G. O/ Y5 r7 |( F/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
+ V2 `+ i. f' i公仔箱論壇5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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5 g# Q# F0 M' U: {6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。公仔箱論壇% r, }, D+ L* y3 u, I5 Q6 x( i1 n
7、然后将金针菇放入。
1 P% N6 u, G2 \& u/ Dtvb now,tvbnow,bttvb8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。5.39.217.77:8898! W1 q2 P$ {" M7 @- C6 q/ _
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注：
: m9 w% {: f+ X5.39.217.77:8898煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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