要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
4 t/ o% M+ G S, M1 L2 K6 f4 P) d平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h8 c. Y8 M9 @ |' O# H& y
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。5.39.217.77:88981 f" v; i3 Z, `( A* G
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。公仔箱論壇7 ~) N7 {. N) a8 G% U
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
6 Y, l1 ~8 O1 R) N% ^鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。tvb now,tvbnow,bttvb7 n% P4 _4 r% K' i/ ^7 \
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。5.39.217.77:88986 n1 N' \% `7 z- T% R8 F
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?( J* d' N- S7 G7 G% d2 h& J5 j
) N. c! O5 k( N- e V* M5 O原料1：鸡翅、姜片、葱段。: p$ p$ X8 _3 U4 n# {1 Y0 p" l& _2 j
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb8 h6 F+ k$ @. S7 G
做法：公仔箱論壇# E% I" _% x: @
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
; J4 P z/ d& k# Z& W* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。$ ~, i, P3 t" D! p! Z \" {
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
; F3 Y u; {) U& w1 M( o公仔箱論壇4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
: u2 E4 ]$ N, i5 O; G; F) a; N5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。公仔箱論壇+ _5 }" N& L% Q# p/ u/ h" u! l
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O8 h9 W# ~; i
7、然后将金针菇放入。! l% m: q0 q% v- z) {* o- P7 l2 g
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 j, a8 x6 B5 R+ A; M7 r% y
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% ?* B! ^* R9 p' H3 H- b3 k公仔箱論壇注：5.39.217.77:8898$ i+ n+ Y3 P. E4 _+ r6 k
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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