要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
% [8 F$ C! R5 j$ f& F- E* Etvb now,tvbnow,bttvb平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
$ K9 ^0 B0 ~' D+ Rtvb now,tvbnow,bttvb所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。公仔箱論壇: R3 P& L4 j: M- r; i
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。. z- U% o2 Y! q
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
% k4 d" \$ ~' e公仔箱論壇鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。5.39.217.77:8898# x/ n, _4 I3 b% t
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
6 z9 d: q! b7 t' m- W公仔箱論壇奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。1 ]. t" o: T2 }
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& v9 h2 I# |1 d, A
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 ], E. x& H j) ]+ @; T
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。. ^& E+ S0 Z2 e
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。5.39.217.77:88989 s9 j L* A8 @. A6 {
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E% X n' Y3 i/ p" y( X! H4 j
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。tvb now,tvbnow,bttvb% s4 t# U/ o+ I
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。5 b. g) S2 ~5 u; h8 _- D; i2 c
7、然后将金针菇放入。
. m& }+ f1 t: ` P& J5 d8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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0 P; m, A0 G# x9 g9 T) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注：
6 U- w4 s0 A7 {: ~2 f7 O2 {煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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