要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
* ^& L* \) `' \# U- N) s9 c平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。tvb now,tvbnow,bttvb0 G+ h% G2 S8 V" A, V7 H
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
$ m* ]* ?" h& d公仔箱論壇奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。tvb now,tvbnow,bttvb- C" o! b- H/ n* G; q
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
- t5 @! B, H3 O* Y# ]5.39.217.77:8898鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
3 F% _1 ^! s; ?) E7 q8 ~但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。; _! F6 ^! Z9 q, o! B, F
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。公仔箱論壇5 R; [5 R% t9 [" g* y, L- y$ U
, U% m0 x* e: e/ E$ D公仔箱論壇原料1：鸡翅、姜片、葱段。9 |# F& N' H# n+ I l3 g% P
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
0 _% L9 g, v& _$ Y# M5.39.217.77:8898做法：
3 ~) u z8 h3 p8 w( a# X1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
# j4 t A' r r' D" U) i" L公仔箱論壇2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i8 u1 H! y: S# r3 |( H
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。公仔箱論壇; f, Q! c! o6 Q' ]3 ]4 F
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。; \+ d2 @+ H7 R6 G% ~* Y
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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+ u/ D) S* z) j( h+ `: {3 F5.39.217.77:88986、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
4 |5 j, E! k! u% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、然后将金针菇放入。公仔箱論壇, d. W; ] J' m* q) F
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。5.39.217.77:8898" E( f2 b9 Y2 @3 M7 i) T
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注：
6 e6 N5 T q( h: W( L' j* }5.39.217.77:8898煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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