要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
. h& q" A9 v( ?tvb now,tvbnow,bttvb平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
! P' B' r+ Y& j5.39.217.77:8898所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c J3 E Y" B0 B% K5 x
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。公仔箱論壇/ J; d( w9 g" i$ q6 x0 S
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。5 U* g, f/ v+ ~/ Z* u& b
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。; s$ F3 J$ L" v& L* N
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
$ i" Z- b6 {, p奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。9 ~: \$ B! s: ?) D6 v# ]
% k2 d( X2 O6 a公仔箱論壇原料1：鸡翅、姜片、葱段。tvb now,tvbnow,bttvb& L, x0 N) b" N* P5 W9 I
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb; T( i7 C! P; h* ]* t0 Q( c4 z
做法：
; T4 U1 \; \) @( c5 r) L9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。/ F. d! U8 q+ G- T2 i, L; y
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。5.39.217.77:8898# I4 A9 R- l" d3 q5 v z
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。* [/ F" v: H8 z; d
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k y, ~4 o3 ^+ q" z
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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% k2 K* G$ q( O [5 atvb now,tvbnow,bttvb6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
& ~- V) ]0 ]- y1 Y3 [tvb now,tvbnow,bttvb7、然后将金针菇放入。5.39.217.77:8898, @+ _/ t' C: u3 M' _
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o# a" I- R3 O, ^
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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