要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤公仔箱論壇3 M7 ?' ^2 X- Q
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。( n1 z' q% U1 m# o# j
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。tvb now,tvbnow,bttvb: }% l" T; y7 ?4 ^- h% e+ z! N
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
$ m) l6 R6 N+ F- Q$ `2 n5.39.217.77:8898对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
( V- r' `7 v; W9 A2 G3 i4 e5 D鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。tvb now,tvbnow,bttvb9 {3 b2 ?$ n2 c; e$ S2 q( F
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。tvb now,tvbnow,bttvb+ l+ T! D" ?; f2 W7 o
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。& t( n! L& ?. s& P# x) n
6 [/ e) h: T" O5.39.217.77:8898原料1：鸡翅、姜片、葱段。
4 l) U. R% ^! H- G/ l( W3 l* `公仔箱論壇原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
4 W7 g. B# p8 i- L7 X. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898 z$ _9 d) [9 Z* V i
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
1 [0 e& V J! N' o0 A' }2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
+ |0 B* Y8 l5 |! E1 G3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
* ~5 T, h T2 Y# J5 R' ]5.39.217.77:88984、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。公仔箱論壇. w' _" w( v! f) _( x5 a
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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3 h, U4 h2 g' i, btvb now,tvbnow,bttvb6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^8 {* E1 s) Y/ ~( D
7、然后将金针菇放入。
- m2 f& e) Q& F! V8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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/ F( i( Q6 ?) ptvb now,tvbnow,bttvb注：5.39.217.77:8898! C! f: h* _0 v9 ^
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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