主料：小龍蝦
- i+ P J6 i: L1 H# _' T. F輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）0 v3 v, g, q4 W0 y0 |1 L6 a' p2 s
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 5.39.217.77:8898. U, ?6 b- J1 I, V* E' r
$ e* h: U$ Z0 G5 K/ y( t- ^5.39.217.77:8898材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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- R* t8 o) o# S$ Q7 A. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
7 {9 G; _. C/ q# \" ?. Q/ {小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
. F, S0 S# r' |7 x3 f* Z公仔箱論壇儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 5.39.217.77:88984 v2 u5 p% d5 A: d
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; p: {) J" e+ }" k. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p8 g! t: G# v3 U* c! l, v m9 `$ U
, b4 r2 N9 n- l* ~) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. N# V" H2 E% z' k
下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
# q4 ~9 F4 V/ _公仔箱論壇又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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l4 D0 W6 L9 _7 _' r1 j8 S- `5.39.217.77:8898剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
. b. k' _) N- b" T$ B7 Ktvb now,tvbnow,bttvb這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H: Y" E( K- U: a" m0 s. @
熟能生巧，多練習吧。
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下面一步是去小龍蝦的腸子， 公仔箱論壇2 p5 |3 F8 H+ o% x9 ~$ C/ U- ]
方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" }. P, m# ?6 B# G- q! ~
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
6 c! S' X8 C& Z1 W1 m2 B7 Ctvb now,tvbnow,bttvb這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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用文字說明一下炒制過程：
0 ^7 \5 h$ q! x8 q! L( O8 J% V2 u公仔箱論壇1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）5.39.217.77:8898% N: g7 o0 Z# `, {0 [
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
6 k9 }+ i+ J0 J+ j0 _3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。tvb now,tvbnow,bttvb, Q3 t7 d- f% d0 h/ c9 v( w
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
4 W2 h# X5 X; Q: H8 ]3 c8 N( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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