主料：小龍蝦
5 w$ q( q, l+ X- E, B- M5.39.217.77:8898輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）4 R7 e. ~( W0 B0 ], Q, P
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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% X3 ^3 y9 [* c$ C( x! {教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 tvb now,tvbnow,bttvb- H) s' X/ {. b8 @2 b; a/ K3 t
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材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
- i5 V! Y2 _. h. }+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
/ @ D* u+ |- p0 o6 G B( e% d5 ctvb now,tvbnow,bttvb儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 公仔箱論壇$ Q. c) j6 y) T, Z: v
5 N$ B8 b9 O" n. e3 P) H5 k+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u' g" p, s8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
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又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
6 o- X2 T5 Z$ X: t6 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 T2 x: O4 c& m5 \4 M7 r
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
+ M! D1 o6 Y3 r這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
9 [0 c8 w- F6 _4 t0 s- Ytvb now,tvbnow,bttvb熟能生巧，多練習吧。 2 ~8 I8 [0 e9 b2 H$ @; T
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, h& j5 R. ]2 v) R. T: t$ |/ U2 [0 A/ f下面一步是去小龍蝦的腸子， ]& ^" ]0 P# ^0 x0 A
方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
* V" U% q4 J5 b公仔箱論壇直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
! r; m2 ^0 k' f3 W" z* b5.39.217.77:8898這樣蝦子的腸子就跟著出來了。! j2 O" ?6 I% P
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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用文字說明一下炒制過程：
4 M* S( e4 Z* q) N0 B% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
\; ], V4 H! w. q1 l( r. O. `. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb. t: l" J6 q' {% ^; l
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。% Y' T( v! W: F3 W8 k4 h
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。公仔箱論壇6 o, ~ c- F: a& k1 b
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。 公仔箱論壇$ ^* G+ o$ H. `6 H: E0 @+ ^* Q
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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