從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
+ u. ?: I9 W* z+ Q/ x9 u; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x- W* b; X7 t5 U
秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。5.39.217.77:8898$ v0 z; B) W$ p* M$ ?, W6 L) _
3 l& A6 ~, U0 r; _& r1 t' Y# p公仔箱論壇懶人的蟹宴
, `* Z7 [3 ^4 Y2 j5.39.217.77:8898秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！tvb now,tvbnow,bttvb! f, y% k# m& w4 W' L4 v7 ~7 ~
$ k/ ]- z& s. B7 ]1 n( M1三文魚蟹粉意式雲吞
: j: o- B! i0 H/ b% _5 K公仔箱論壇以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
`: Y' A2 e- f1 m2 i6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
% ]. y& y0 b7 H8 g5.39.217.77:88982蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
- J% ^6 y% t7 N1 `4 L. b* x公仔箱論壇賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。4 A I0 T, a. [ f8 [# F# e
tvb now,tvbnow,bttvb. H+ c) [# V/ a/ S0 @2 X6 }; I
3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
/ T& M5 P6 X4 f! y切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。公仔箱論壇4 w9 s7 e! H' _
5 ^7 ~* N0 L: s7 n8 y4加勒比蟹肉湯
; ^4 [( H S6 O3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
. b9 `. V5 B8 N& o* j$ c" T公仔箱論壇
4 {& D& W+ O+ g, R) M5焗雙層南瓜芝士餅
3 s4 y/ r! T S$ L1 a' w1 e# p! }公仔箱論壇將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
+ a! B- r6 p4 F# X+ ?8 O) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F7 ^ d+ @% b' b/ @, Y5.39.217.77:8898Essence
) _* d+ R$ M( P6 Z1 ]" g) F x5.39.217.77:8898地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂公仔箱論壇# \7 F8 c) E% a; D Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M. h, F9 T2 Z. N" \/ m
蟹味自助餐tvb now,tvbnow,bttvb7 R6 L& G. y6 M% @, L9 i
供應日期
B1 o |9 ~( L$ i' c" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即日至十一月三十一日5 Z: Q8 ?3 [2 C* q2 l
! p% d$ B' _) g! O, D# K% Wtvb now,tvbnow,bttvb晚餐價錢
y1 Q) [% M- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。7 ~; R) j# F1 B7 U
7 L4 \+ H) n, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉芝士梳乎厘
: X9 A- U" O6 J) t' q* ttvb now,tvbnow,bttvb賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J/ e1 Y1 r8 \% \- \5 V. t6 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j% C6 t2 Z. K! g: [2 j" H9 x+ ~$ v
十八般武藝) d, i' C! ~# |, x- L
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
+ V8 l/ r' z$ C4 M3 g
5 Z: Z: H3 c8 {6 |大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：5.39.217.77:88987 q4 t6 E. t8 V; [% O9 j; w7 f, g
A原盅燉花旗參烏雞公仔箱論壇- x" F( F: y! M- n" P! H( ]6 h+ @
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
6 k3 V ?6 G" k2 o- a9 d5.39.217.77:8898B鐵板鵝肝帶子
9 z6 y' {* s+ G% e. A只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `, h0 |; {! a. y3 ?; y+ X$ ^
C擔擔麵* I: A: @5 Y7 K8 p5 u- [3 P
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
3 @/ D* o, x6 g; k- X9 ^( F1 f" N公仔箱論壇D鮮蝦涼粉
' n! w6 t' C0 V' S1 b- t5.39.217.77:8898四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
) w- i; _7 Q1 e( p. a8 r& FE迷你海南雞飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I2 }/ @& V5 u7 v" A4 m+ v# K
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u+ R* B" D* N" d
F迷你漢堡
4 F% m7 j7 j6 {tvb now,tvbnow,bttvb澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B* D& G) x! T8 \/ p% l5 B, A
G蓮子蛋茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L' j3 a1 `9 x! Y6 A- s$ X+ S
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
( }% p3 `; f; h& z' U# R. d- e" w8 o4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
, x! o4 z- V) r0 G; Q& @8 `* l7 ^9 a公仔箱論壇自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！tvb now,tvbnow,bttvb. R; e3 U3 z+ s$ [/ _ r* T
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。# L+ _# j2 M( K& Z1 [+ K
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。6 X. `' ~# g( t* a
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
& o. I3 n4 T) N! w N: n- D. [大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。tvb now,tvbnow,bttvb4 i9 n+ _2 K: ^( J# k3 @( c
5.39.217.77:8898) S% Y5 h4 N5 H1 N
美食劇院自助餐（長期供應）
4 M; l- H2 j/ w% L. S6 u# `# f' y( _公仔箱論壇晚餐價錢5.39.217.77:8898! U& l) L$ L& k- f+ \7 |8 d' v
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
- d5 h1 U7 w5 ?! p8 t, x9 p$ {5.39.217.77:8898) |7 |# c8 J$ Y3 ~+ `
Cafe TOO8 H, E1 b7 G( n- S8 Q
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓tvb now,tvbnow,bttvb2 ]# P6 q: g' Z$ Z( Y9 H; u
% y; d7 p. n& }$ l公仔箱論壇即興有機牛公仔箱論壇( l; J6 s, w& m3 C
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
" [5 }2 G/ s8 \' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b. ?& ]* p9 b7 M5.39.217.77:88981海鮮拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' d0 k) T' \" L9 ^- V0 W3 i
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
% W" X9 H5 U8 g zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2香橙燉牛腩公仔箱論壇( ?5 z& B& r( i$ b/ X/ I0 ~; I
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。: ]) O+ t" P; ?& X6 M
3乾?紅酒燴牛尾5.39.217.77:8898* d0 _9 v9 |# y
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
E$ r% Q' y9 W& y4甜品
# S& a, }1 \! otvb now,tvbnow,bttvb店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
5 r' S+ D7 y) ?5.39.217.77:8898透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
1 \1 V2 Y$ Z, ^2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
* Z8 E0 G' p8 B晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
- H4 \1 [7 M1 o) [9 m5 i+ Mtvb now,tvbnow,bttvb智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。公仔箱論壇% U( [4 Z% ~/ i! h' t2 ~+ \. Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b+ J" s7 l/ Q1 L% ^8 W5 P
Cafe on M" d( w& @' w( M# t+ N' m
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
8 i6 Z! ]* u3 w- n公仔箱論壇有機牛肉自助餐公仔箱論壇7 B0 p& a, m+ s2 Y, h% u7 R
供應日期
3 J. g5 R i- T; Y( a' C5.39.217.77:8898十月十六日至三十一日
9 O" Q4 n3 |5 y5 `9 D; `( C* ]tvb now,tvbnow,bttvb晚餐價錢公仔箱論壇4 q, o* }) s& M* `' \
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
, L8 Q# d8 k% W+ ?) V' S1 gtvb now,tvbnow,bttvb小童$288位。公仔箱論壇/ O% C; u1 ]" |, Q- n+ [
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉 x4 v7 t! B3 ?. V
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
, W* Y8 h% ]* m" K" B3 O |
發表於 2010-12-2 06:43 AM
| 
發表於 2010-12-2 06:47 AM
| 
