從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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! l# n. W. N, |4 P: n( [2 L3 w9 `7 c# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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( E' \& E2 L3 p) S. |+ _" j' S懶人的蟹宴0 k7 z. F. J/ n, D5 z, u
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U* R. Y( |; D' v
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1三文魚蟹粉意式雲吞tvb now,tvbnow,bttvb: O7 `# B0 i2 g3 g
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！- K+ `$ S+ ?; ^+ m3 X2 _+ }' T
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽tvb now,tvbnow,bttvb4 j6 Z9 A# x6 [$ `5 r
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
9 @, D2 S. s+ b8 e5 _ p) v9 f" t1 l公仔箱論壇
/ s) t& I* y" n6 m/ P3 W2 c+ I5.39.217.77:88983焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
2 B0 _( u. I- R) J4 g9 \* x( E* Stvb now,tvbnow,bttvb切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
( ^( m/ c3 ?9 F, B( Q# }5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' U1 X- y* {! t( ~/ s: d( R/ R
4加勒比蟹肉湯
* q$ m9 I& }6 w0 G公仔箱論壇深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
5 E" C7 B+ d( a+ m7 {; O0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ] o6 f$ r5 f8 Ftvb now,tvbnow,bttvb5焗雙層南瓜芝士餅
% l8 a. B7 @+ S* {將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。5.39.217.77:88983 x4 k5 ~/ P1 r
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Essence
@; u5 Y2 S- n$ {5.39.217.77:8898地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂5.39.217.77:8898" @: ~, l& |( H1 E! N
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蟹味自助餐tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ a* Z9 l( Y& w/ M1 u$ n
供應日期tvb now,tvbnow,bttvb% {# M5 c* s! a" j: h1 m5 X
即日至十一月三十一日5.39.217.77:8898! X& D+ e5 _. H' B J9 J
/ w" T& {. @1 _; d2 d* {公仔箱論壇晚餐價錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u2 z ]2 T- M" T" m! Q
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。, e# }6 n) R. _1 B& v- q! b
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蟹肉芝士梳乎厘
+ z& Z9 X$ }% P) D9 t a w' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb3 \2 t! ]: {6 i- e% ~* @) y
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十八般武藝5.39.217.77:8898/ ], w: v i/ \8 V# A
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。( \6 X' R' q) u3 W
- R2 F" J* p+ Z6 H) e公仔箱論壇大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
/ x8 C# m' w2 x( `tvb now,tvbnow,bttvbA原盅燉花旗參烏雞
$ R: E' d, j% \. j, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
9 d6 `, Q+ m, K% f/ _) |7 xB鐵板鵝肝帶子5.39.217.77:88983 `! v* Z+ Y2 @. m l
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
1 T2 q S+ h; N1 D+ v1 y0 S公仔箱論壇C擔擔麵tvb now,tvbnow,bttvb4 x* V) {% z. K
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
3 I' p( P1 v1 ]6 O7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D鮮蝦涼粉tvb now,tvbnow,bttvb! S$ H( G2 T, y$ p/ o0 i
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。5.39.217.77:8898* e& j& s% z$ H1 q) i
E迷你海南雞飯
; v0 L- S, ]$ j3 ]: H% Q公仔箱論壇兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
& x# Z Y/ A! L5 `: ]F迷你漢堡
9 Z+ ], Z1 v0 E! D& a5 l( b8 S, stvb now,tvbnow,bttvb澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
7 u2 ^2 f1 ~. {' {' g/ [! ]/ i公仔箱論壇G蓮子蛋茶
3 l+ q i' l$ F* [- btvb now,tvbnow,bttvb以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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( {9 S, z+ T0 w' z# Z/ u5.39.217.77:8898自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
: v: ~5 ?! l& L% r6 J6 D8 G1 S5.39.217.77:8898自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
7 l v# I4 V" Q f公仔箱論壇大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb4 F2 b3 ]9 p0 P
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！& d# |- X0 Q( g! p
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
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美食劇院自助餐（長期供應）* ] x1 [+ ]3 P, D( R
晚餐價錢5.39.217.77:8898# a( }: v! X/ F8 e
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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. [- S7 K1 z( i# `+ i- c公仔箱論壇Cafe TOO( [( w( R( Q* i" R$ C4 P* A
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
+ M" F, E7 K) }9 }% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D6 M$ @; N3 D# t; H5.39.217.77:8898即興有機牛4 V' Y/ r" n" V5 k1 g$ Y& L) x
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
; p+ t% e! Q) z5 v2 t9 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" ~2 B7 Z6 g# _7 R* u$ w
1海鮮拼盤; S6 k; \8 e# E
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
- p0 a& B, k8 a+ H @+ z# vtvb now,tvbnow,bttvb2香橙燉牛腩公仔箱論壇9 K, _1 b7 \* a+ Y& ^7 ^4 a
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
$ ]7 U( \, Y3 d+ h( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3乾?紅酒燴牛尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D7 v6 } |; P
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。: O/ D* g( f: }
4甜品
! A/ u$ T( B2 h5.39.217.77:8898店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
+ m4 A. c6 B9 l/ u! ^& W* r公仔箱論壇透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
8 v( M, X! r9 T. j0 I9 h3 btvb now,tvbnow,bttvb連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K: d( ^& s) p3 z
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
% [3 T# ~% B, W: r- V4 | rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
9 a1 K& _/ Q+ a. z) _8 _公仔箱論壇
- M% F( y; c2 ~Cafe on M
4 a' H" i, j4 Btvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層tvb now,tvbnow,bttvb0 O1 K7 o3 Q. Y7 U7 O% I
有機牛肉自助餐5.39.217.77:88988 H. S' l; g$ I- F8 n6 i9 k" g$ ?
供應日期
2 o5 Z+ b6 k3 @! |/ o公仔箱論壇十月十六日至三十一日5.39.217.77:8898+ M' L& m7 Y8 s' i" M
晚餐價錢
3 H- z5 a, E9 S2 D7 _星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，0 @0 i2 k* A7 o9 D1 `2 @& {
小童$288位。
* {( w/ G9 k, D4 D" z7 X5.39.217.77:8898香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉5.39.217.77:8898; O/ w E b- u5 H) a0 n
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E- K2 _1 V! r* ?
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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