聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; N/ D! Q+ [; d6 o' Y2 f
8 H: o: O8 `* W4 ]0 u5 wtvb now,tvbnow,bttvb坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。tvb now,tvbnow,bttvb {1 L; K1 I+ _' ~- o' o
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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$ [& J0 A$ y0 m; }7 A- Y9 _6 }此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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Info 帝景酒店
; w7 y8 q( a% ?1 ?; l3 a地址：荃灣青山公路5.39.217.77:8898( T0 e% _& Z6 M+ c4 A$ O
( o# I6 w/ r: W（a）Terrace節日爐端燒) Z0 N: j: {/ W i. {0 O3 `
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）tvb now,tvbnow,bttvb' c& ]) M! |4 W a/ d
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐公仔箱論壇" G) J# G; q# o- S/ A
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）公仔箱論壇8 |$ b/ i4 g+ S- H( R
! @& ]! e \4 N( g7 L: J公仔箱論壇燒帶子（a）
9 Z+ m; I7 C0 D: b1 x肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
4 T: T& Y4 W" f1 z/ @$ J. Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( n. ~$ i0 A1 F' L n) C0 q5 e
燒蠔（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G5 d' o; h8 u, {: Z! w2 R
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。" V, R& ^* ~ n$ v$ q
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。公仔箱論壇$ z* j5 G$ J8 u/ h1 E
燒秋刀魚（a）
" U2 z# @& ]% [2 E/ u+ k魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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6 H# `. M6 K4 u3 g2 @3 c5 Z; ktvb now,tvbnow,bttvb■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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& a0 W; i3 y( I) i- P. Y# ^5.39.217.77:8898■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。5.39.217.77:88987 W' J F, X) B$ T# v# R; s
" b6 _# a* b- }0 g. w) ]% T- b燒雜菜（a）
# V& e5 [7 t1 Q/ Z$ P+ P5.39.217.77:8898吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb/ r) H6 {0 |7 j' |* _" c* x
/ e/ I! r" v7 m. y* e. e7 ?公仔箱論壇燒雞翼（a）
8 O. c' \$ \. G8 r" F& L- ?: e公仔箱論壇外皮微焦，香口之選。
& m& o8 O9 B. |% I" gtvb now,tvbnow,bttvb4 D; q, Q0 \8 k% S8 i& Y# p- k" F
牛油汁焗虎蝦（b）# y* t$ g2 h: n1 F8 r7 t
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
; g: h8 G- F4 e/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
: I; o& ^; J6 ^( x# ttvb now,tvbnow,bttvb煎鵝肝（b）公仔箱論壇9 F8 y! T& }3 k- d4 w0 g
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
& v: T& \. `0 W% f+ P0 ]8 L& @9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L* J( T% O2 j) D* E4 m- t
聖誕蛋糕（b）
4 ?( j9 l# ]: `! G( b公仔箱論壇佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
6 Q9 l1 z( B$ X6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-2 06:40 AM
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