聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t( T _1 L5 s
% ^' E- ^8 }+ ]% \6 r5.39.217.77:8898坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。6 i9 l( c- E1 N
. Q/ N/ j! p" t6 O3 j" v所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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9 ]% m# i( ^; g7 K+ b, f/ B# f D5.39.217.77:8898Info 帝景酒店' a- X: G4 N E+ [4 U( ~
地址：荃灣青山公路
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（a）Terrace節日爐端燒
% \% Y$ C, @4 x, c價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）5.39.217.77:8898- z, L! u0 h- X: K5 t
K: U6 O* h' D7 R# W（b）帝景軒佳餚美饌自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~) [; q# q: p1 J. Q
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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燒帶子（a）$ h, [0 h4 ]) }) h h( ~
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
5 E5 i9 F$ o2 T3 o* U0 l* ^ o5.39.217.77:88982 r) V) l9 U( Q4 Y+ P6 K# u
燒蠔（a）
' V! ~! ]: a2 _7 Z7 M蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。公仔箱論壇$ d# A3 `# }* u4 n% y2 `4 h
燒秋刀魚（a）! ~6 V+ Q7 x! i5 Y7 O
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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! K( p7 [/ v' m3 O& Ttvb now,tvbnow,bttvb■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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6 Y9 K; }4 d5 T1 `1 P- n ?, B) t9 V2 C公仔箱論壇■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 K! [, n' K3 \
0 R8 ^+ _$ U# Ttvb now,tvbnow,bttvb燒雜菜（a）
! e' z+ I) ?/ c, ~6 `$ ?( t5.39.217.77:8898吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。5.39.217.77:88986 t8 Q+ D! h5 ~9 o' j! T
+ u$ w3 S3 b: e/ @! N8 y9 f$ g) b公仔箱論壇燒雞翼（a）
/ i' Q) a! k1 v1 h) {5.39.217.77:8898外皮微焦，香口之選。5.39.217.77:8898* R) L! U [6 m: F. j
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牛油汁焗虎蝦（b）
8 L- t& s8 K6 H, F# {蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。公仔箱論壇3 S, W; R+ s ^ e+ I' d+ @
( |- l4 V, u0 \- f煎鵝肝（b）9 J, S. @" d, a7 r1 q& x( B
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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% f2 b' P: {8 G3 \: S6 H8 k6 K# N& m5.39.217.77:8898聖誕蛋糕（b）
I- u2 \4 _9 ^* \; n, \5.39.217.77:8898佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb f9 E* C9 K% g# W
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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