聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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R* ?2 H* J" Q- w, J S; {7 {# Q公仔箱論壇此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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) @+ r. Q* A. ~' E/ |Info 帝景酒店tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ g7 ?( T0 A' ~
地址：荃灣青山公路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- q2 P1 j6 h# ?" {1 K
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（a）Terrace節日爐端燒- h' w" }5 q' {
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
2 Y2 j8 K- @ i9 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ L& g/ ^2 @$ |. j2 U8 \
（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
& {- V, f1 h/ s: w$ R! R' M4 Z+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）: J1 r) l/ l/ s) a" ?' J
. u, }* b6 G2 @/ E3 K5.39.217.77:8898燒帶子（a）5.39.217.77:88985 L( C! b# Q N! t" Z
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。5.39.217.77:88989 D7 X: x3 u0 [7 n' L& R, S
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燒蠔（a）tvb now,tvbnow,bttvb G4 e% G8 p7 h
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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+ t- Q4 r' f9 Q5 @5.39.217.77:8898■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。公仔箱論壇: Q7 d/ P: B$ x% b8 j- Z
燒秋刀魚（a）
) e0 F5 e q" i- n魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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n3 G$ d1 D- p( E1 C3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。1 X" M( I9 q8 y+ s
2 s6 a- I8 H+ b: J. i, q8 E0 R, B■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）
7 H) z, h3 c8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。公仔箱論壇9 n8 Y2 p- u2 Y
* P& k6 `7 m5 e' w0 d+ j+ A" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雞翼（a）
9 _+ r8 g% _" G* H& l外皮微焦，香口之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X7 Y! D& F; @4 S
, P" o. A# g$ w1 _2 U5 x牛油汁焗虎蝦（b）
! X0 ^" n6 |& o公仔箱論壇蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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煎鵝肝（b）
/ S5 s) l" a# Z5 W$ H7 T公仔箱論壇客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e3 o+ S5 y( u# z3 I8 T* y
4 E$ q5 w8 E+ K# I- J) M公仔箱論壇聖誕蛋糕（b）1 u9 y* c4 O$ |3 S7 b ~0 j
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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