聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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: u. U/ }* F2 H' A3 G' F" ~公仔箱論壇坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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- k; ~, @0 J8 A; q6 n+ N所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。) e; N/ u/ [5 \* O! c
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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Info 帝景酒店
; ]# j {$ y; ? [2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：荃灣青山公路
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; P3 Z4 ~! ]6 }1 [（a）Terrace節日爐端燒
2 ^0 v- r2 C" b- Otvb now,tvbnow,bttvb價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）: {* a0 }2 z8 Y5 v
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
! y, R* k9 F$ C2 w8 b" ?公仔箱論壇價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）公仔箱論壇8 ]% ]: r }0 u
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燒帶子（a）
8 @* B+ G; i! {肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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, C6 N! [: @7 E: [. u" R) k" ?: X5.39.217.77:8898燒蠔（a）
+ `, U/ X5 s; J" I* g; ?2 }" z) Z$ I1 E1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。5.39.217.77:88983 M" B) X* L, {9 b+ ?
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。# J9 t! ]. `! f0 L2 a* I( M
燒秋刀魚（a）公仔箱論壇1 V6 T/ j3 f0 c, ^+ f) n
魚肉鮮甜，富BBQ風味。5.39.217.77:8898( f% u" ]# g' G0 Y. X/ N$ z" X
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
) e& A: ] ]) S7 s7 O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. `/ P# z1 S; X5 U; f* E
燒雜菜（a）
! B6 N1 P1 o1 g H& E2 }吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。公仔箱論壇( d+ }% T5 f+ [$ I
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燒雞翼（a）
3 i9 Q }2 R6 T& b) {0 K/ _tvb now,tvbnow,bttvb外皮微焦，香口之選。& m0 \' P8 V3 m4 ?
# y5 S2 G+ ~7 R, ]7 F. ptvb now,tvbnow,bttvb牛油汁焗虎蝦（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 n3 z3 ^8 g- z# M
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, J% f! w' i" C; Y
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煎鵝肝（b）
6 b7 `; h; B n/ [客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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; i9 _) r0 u; k' s& n5.39.217.77:8898聖誕蛋糕（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B i# n- D% x
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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