聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。8 {- h4 n7 Z0 m* a+ W, ^" X' [
. E* X- u$ o/ i2 _. b: u" `tvb now,tvbnow,bttvb坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
3 }+ [. C0 A0 C: b2 M! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t4 d& ^& W% Y3 z o
所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。0 \7 m5 A( J5 J
! B* X) C R% f1 v# N9 v6 d* F- ]公仔箱論壇此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！' q9 ]# N1 x" x) o
3 W5 n* D$ x0 J" v) l2 j+ [% c* w- I5.39.217.77:8898Info 帝景酒店公仔箱論壇) h3 B$ _; A1 V5 }2 `
地址：荃灣青山公路5.39.217.77:8898+ v, h K) A: [% Q9 m
公仔箱論壇( I) Y6 x1 k; P5 \9 w
（a）Terrace節日爐端燒6 d4 H8 j" b/ |, S" s, o+ R6 m
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）公仔箱論壇8 n/ N @* l. [& w0 T+ H1 p
2 s5 F* Y+ U5 S6 h ^4 z
（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
1 ]9 m! u2 u# F/ U( v* f, L$ h+ _% K5 g價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）tvb now,tvbnow,bttvb, Z# s5 h) w% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& F7 J9 d# `* k7 V- m+ e
燒帶子（a）
, S u0 y) Z' @* \肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。8 b" i9 Q; O& e' J* `
( j1 p& o/ N+ B公仔箱論壇燒蠔（a）
" w+ k8 B8 ]0 Y& y公仔箱論壇蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。2 N; t/ B% o# z
# q9 ~9 C9 s* s i( T5.39.217.77:8898■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
M" U% N, K8 ]0 ]5 [$ ?tvb now,tvbnow,bttvb燒秋刀魚（a）
) d+ T' o5 W2 C% ?0 Z7 e: r7 C魚肉鮮甜，富BBQ風味。
) M9 E9 U; Q; w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 b, \4 I5 p2 d3 B- P0 v
■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。公仔箱論壇4 I' l$ k, P% b: V, E- X& I
& r$ j7 }! M& e+ f3 I& e5 x5.39.217.77:8898■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
: e; a N' {) K u4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R$ [$ Z8 q/ O8 `9 u @ N
燒雜菜（a）
& M& R3 F1 n- l+ n. Ytvb now,tvbnow,bttvb吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
% A8 x( _: q3 ` T6 \" K) ^+ t公仔箱論壇9 R6 b. I& a, m* D. A. Z
燒雞翼（a）5.39.217.77:88980 K Y- ^7 l6 v
外皮微焦，香口之選。
3 o9 A' v) k( c5.39.217.77:8898
$ i5 k& B8 o% A% _4 M; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油汁焗虎蝦（b）
0 s: t* j% E0 T8 n/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^/ J8 i0 X. H1 F8 B8 C
3 {; @6 g4 H/ I, r8 D
煎鵝肝（b）
& [5 M" r; m% N0 Q& U: \公仔箱論壇客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z/ l2 B% K1 K8 l9 d: i: D; b
7 i2 p( a+ M/ J$ `
聖誕蛋糕（b）
6 Y! C& X; l! Q; y/ j. y佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
; \* O1 p& v$ F公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-2 06:40 AM
| 