聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。, E V& t( Y! m
, B4 A5 a) U$ y5.39.217.77:8898坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。公仔箱論壇0 A- T+ Q6 r) U$ H2 N
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
" K% N7 q( m* b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |0 _7 \) ~8 v: }
此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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5 ^3 p6 W/ J$ _ G) `, h2 v6 kInfo 帝景酒店
/ N5 c- D5 b7 x; P- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：荃灣青山公路
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; D5 \1 V& l5 g# M1 e* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）Terrace節日爐端燒$ U8 l2 p ?+ \2 q# l; K
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）公仔箱論壇0 ~! T( F/ Z' u* ]. d/ {( i
5.39.217.77:88988 T2 m1 l5 e- M! F+ x$ V
（b）帝景軒佳餚美饌自助餐% n. [5 v7 k1 S
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）tvb now,tvbnow,bttvb1 [( O/ R& u! K) \9 C9 i+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P) I* h/ l9 n3 J: H- U
燒帶子（a）5.39.217.77:88980 n8 S4 G7 ?1 J+ ?8 n$ m
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
) l: c- H2 I5 y3 {! @7 Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j: \; X* v4 |2 H6 r3 [' A
燒蠔（a）
. ^* R/ x8 m. s* `- z蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
* e9 e: u6 t4 ~公仔箱論壇5.39.217.77:8898, B4 O! w& B; @5 J" O5 Y
■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
6 y) ` x# o5 O公仔箱論壇燒秋刀魚（a）
2 o4 |# t+ A& d) l4 `tvb now,tvbnow,bttvb魚肉鮮甜，富BBQ風味。% X7 A, x: A. Q: z5 ^; c$ z
! D6 x; s7 `9 z4 w$ O! Q■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。5.39.217.77:8898; ~" j9 i v8 I4 X9 q
3 q1 s! b+ X c- @0 O■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。5.39.217.77:8898( c' \8 s8 x( @0 Y9 l, f8 f) A
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燒雜菜（a）( S- N9 c8 R' G' l+ M g3 K* J
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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燒雞翼（a）公仔箱論壇9 d/ k: f' F1 t4 t; J4 r4 d
外皮微焦，香口之選。
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% Z0 t ]6 Y4 q' J. M$ _tvb now,tvbnow,bttvb牛油汁焗虎蝦（b）5.39.217.77:88980 y; Y7 I" a& _2 I A
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
1 q% C9 j& i$ g# q$ w; C' z i: M, C公仔箱論壇
6 l* W* N+ z" R' ytvb now,tvbnow,bttvb煎鵝肝（b）
/ X" x' |& e& J+ r, ]tvb now,tvbnow,bttvb客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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$ v3 ?. R; ~% a7 L% j) d1 e3 t' |聖誕蛋糕（b）% s5 w# Y" X9 M2 ]: \' L" L
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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