聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v! `$ i+ m) O$ X1 T* y
3 L% {" l8 U. Z% Q1 _& \8 A坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。5.39.217.77:88986 H/ C' r! C) m( _, y* B2 x
9 D* y3 j4 T+ vtvb now,tvbnow,bttvb所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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! o' `, Z; ^7 R# s5 s, o5.39.217.77:8898此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
6 _' z% a7 G0 ~: m3 b. B/ L7 [& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 m U& D: K- l. a
Info 帝景酒店
' `8 ~6 d1 S$ w9 |公仔箱論壇地址：荃灣青山公路
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（a）Terrace節日爐端燒
4 a4 R* O; W( D* k5.39.217.77:8898價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）5.39.217.77:88980 \% x& ]& O/ V4 @2 [+ k
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐5.39.217.77:8898% I/ _1 y# _5 `8 U
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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. B/ L! A& U& ~5 w2 s2 B公仔箱論壇燒帶子（a）3 M- i9 R5 I& ~- r/ u
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
$ j7 S. y4 j+ |公仔箱論壇5.39.217.77:8898; T: }1 B3 |1 V
燒蠔（a）公仔箱論壇. u, z' d* ^% @3 ^, A' O
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~+ [; m- m) T: ^$ _, {# C! v
7 h$ L1 q7 @ g! A# F& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
+ v- d; E( r7 K' B& Q9 e5.39.217.77:8898燒秋刀魚（a）
3 P% h0 X0 G* }) E. b魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
) f8 j5 B! J& H- ?% f% Y公仔箱論壇5.39.217.77:8898- I C8 f1 ~9 [ g3 U/ y$ i- \
■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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7 n0 D6 d7 ?; s. ?8 K5.39.217.77:8898燒雜菜（a）公仔箱論壇" p' \3 W: ]4 W1 L/ n
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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7 i7 a2 M7 P' {燒雞翼（a）7 L8 S3 i9 T% q/ \' N% ]0 c
外皮微焦，香口之選。
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牛油汁焗虎蝦（b）
) I& ` h* B9 e# ]2 X5.39.217.77:8898蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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煎鵝肝（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V$ I# B% W/ H4 r& e1 f7 {9 p
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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/ H7 Y& N1 `- t7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕蛋糕（b）
1 I( M p' f+ N; E5.39.217.77:8898佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。5.39.217.77:88982 a: r: j5 ~# G) h4 K
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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