聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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- r% O! s3 H; m& k2 {1 A% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。0 H' [. m! d. a ?4 w8 |" r4 L/ q+ ~
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
3 d3 L4 G$ S0 n: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]* \( }2 N6 a公仔箱論壇此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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- o9 V- F6 ^. J# |, R: IInfo 帝景酒店
9 F6 E& Z ^( J) Otvb now,tvbnow,bttvb地址：荃灣青山公路# g# S5 h. [3 A5 X+ k, I( a+ Z
9 p% x1 O, D. n2 G$ W, P（a）Terrace節日爐端燒公仔箱論壇" ]7 E0 ~9 D4 l2 X: F1 Q+ P" }" ?6 B
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
5 L6 T- l6 t1 U8 e4 q4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B" g/ Y) \! v e( [（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
6 M2 b3 K( X! F0 e, d; B1 M價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）5 K) @ {. S! L
' x7 p- U5 O# b2 x燒帶子（a）
: f, ~5 O1 J8 N# V: F8 I$ E肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
/ x) G/ D0 w3 y: A8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^/ b+ i; U0 ~6 X4 x8 ]. |燒蠔（a）5.39.217.77:8898 \9 }5 b: I* [% C
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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+ H4 R+ Q! n9 z+ n5.39.217.77:8898■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
3 O/ o4 g$ q2 R9 e燒秋刀魚（a）
, x8 R6 \; X% N; x2 U3 V' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉鮮甜，富BBQ風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& v, f. x& ^& y2 E; p4 B) u
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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0 e' g: \1 [' O; ?0 M. D■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。公仔箱論壇( [9 ]1 g/ \2 c# ?- V7 O g
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燒雜菜（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W! W! r* P4 t& k& ]1 v
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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燒雞翼（a）公仔箱論壇/ ]& n3 f% Y5 }, }* j, T2 }# B
外皮微焦，香口之選。
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5 m) \7 L- H8 V% `+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油汁焗虎蝦（b）tvb now,tvbnow,bttvb( D: r/ U- R+ `: O/ a! R6 d% b
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q0 B& {3 _% u* @( U# e
) {3 Q1 a4 O, n# h9 e. G( D公仔箱論壇煎鵝肝（b）
N% d3 B+ [2 _6 O8 C: ]客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。( [9 P% e' k& X
+ b" X0 K) Q! A+ A( G. u+ H) ?公仔箱論壇聖誕蛋糕（b）5.39.217.77:88981 U4 p l2 k" @0 G' E- O b
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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