聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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$ ]4 J0 E/ o7 Y' e9 F- W5.39.217.77:8898坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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0 r% f) \. h( h+ ]5.39.217.77:8898所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
+ {, H2 ?$ L' _9 v' Z+ c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! d/ S/ p3 n) ^
此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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Info 帝景酒店5.39.217.77:88982 Q& r9 }7 q( n. i/ d5 }
地址：荃灣青山公路4 H: R. s% b c/ }1 t; L+ h
9 z' i0 }: U8 I9 ptvb now,tvbnow,bttvb（a）Terrace節日爐端燒
: j$ ?& n# b6 n' p1 q0 ktvb now,tvbnow,bttvb價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）5.39.217.77:88987 {$ d0 F) m; M5 r5 t$ }
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐9 q6 M3 n6 o) X3 [4 E2 F
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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4 m& |% z1 G! P! Z, E" R: c8 y4 atvb now,tvbnow,bttvb燒帶子（a）
6 K2 P6 }9 q' ~" L/ y+ i% b8 E5.39.217.77:8898肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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* E! Y3 ~0 @5 o0 ]燒蠔（a）9 z, \! @+ \* N
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
# G4 h% Q7 |1 U5.39.217.77:8898燒秋刀魚（a）
4 N% [5 M) B6 s9 Z公仔箱論壇魚肉鮮甜，富BBQ風味。% H1 F" ?' j8 S
( [& ^+ `, O/ p0 p7 ]# F! htvb now,tvbnow,bttvb■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。tvb now,tvbnow,bttvb6 C# F& w2 w! Y( C
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。公仔箱論壇# Q. `. I6 ]& Z f
- e2 A `4 U9 x% b% T% J9 O5.39.217.77:8898燒雜菜（a）
& V3 P$ D. l( K! ]1 S6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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燒雞翼（a）6 o3 K" ^6 b- P6 E6 m
外皮微焦，香口之選。
~6 H, `! P: Q% N3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b Y5 n* C: n8 I/ Q
牛油汁焗虎蝦（b）
7 ^0 O( J* u$ a3 W1 j! E5.39.217.77:8898蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v# ]. B% z2 R0 Z" v# I
, S; j# U) |1 \+ {9 \: z, @ `4 y煎鵝肝（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `/ F: y/ X H- ?- P
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。公仔箱論壇! r1 T1 I ]9 q6 Y1 B
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聖誕蛋糕（b）tvb now,tvbnow,bttvb" [& p3 Q- r( o# }: x( Q9 t3 m
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。5.39.217.77:88988 a' m4 ?2 B5 g7 r' F" J% j) l; v
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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