聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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5 u% D6 T& Q# N* b5 |公仔箱論壇坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。tvb now,tvbnow,bttvb! q7 k: r& P( _, C" n
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！4 Y- v/ u3 q$ n" I2 t- J1 _: \
$ g5 k; j4 W5 i8 iInfo 帝景酒店5.39.217.77:88987 o A' M! |3 t h; F
地址：荃灣青山公路5.39.217.77:8898# h4 B* l& {5 _5 E& q
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（a）Terrace節日爐端燒
1 H5 w* y( q4 R8 X0 z( Z價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
: ^; Q3 V8 b6 v' I% \0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P3 l) X+ H5 {, T0 U$ F4 Htvb now,tvbnow,bttvb（b）帝景軒佳餚美饌自助餐5.39.217.77:8898# Q* u% G/ F3 {* C
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
# f4 X- A ~! |8 ?+ f公仔箱論壇4 d5 r0 I$ Q" S0 W0 u$ |* I4 Q- W
燒帶子（a）. o% p+ ~6 B; z# y. V# G+ E- g, _
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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燒蠔（a）
7 y' c% Y0 I+ G8 h3 X" v蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
6 d% f6 N7 p# ?0 {8 l" j' `1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 m- p0 k; ^; N2 }; q/ r% T5 b
■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
4 G8 l( s/ T- V+ Q. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒秋刀魚（a）5.39.217.77:8898" m0 e) g: }/ Z; b
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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' U/ d4 y1 ?0 Q- Y■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。tvb now,tvbnow,bttvb8 z% N3 i7 g9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e- g( [9 k0 V5 u2 N0 ]3 l y
■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）tvb now,tvbnow,bttvb6 G4 h& H& `& C0 I* o
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
9 W5 D' e& }, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G9 ^* t6 L7 Q
燒雞翼（a）
) r- G" X8 L* a! L. i) k外皮微焦，香口之選。
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牛油汁焗虎蝦（b）. v L; h% ]9 @+ a" K2 y+ s+ C
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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! c3 ~, B ~; w7 n$ K2 q1 u) g. T公仔箱論壇煎鵝肝（b）5.39.217.77:88988 W, |9 `6 ~+ J" h' W- }
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。: P. D4 _, X! T) W9 ^. d8 y
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聖誕蛋糕（b）9 @( ^( G+ q* I7 B- i- {7 U
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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