聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。公仔箱論壇. }1 l* E4 |! Q# \$ q9 |
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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4 r% j1 q# p7 ]1 O% R! a公仔箱論壇所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% g4 L: g+ j$ U! T2 U% W6 A$ j
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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Info 帝景酒店tvb now,tvbnow,bttvb/ ~: x* C- Y- X* G
地址：荃灣青山公路
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（a）Terrace節日爐端燒
9 g4 W0 }( k- [# Q8 P3 D1 O- X% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）公仔箱論壇! }8 T+ o" k3 Y J; O/ \- t' ]
# R, n, M- T# H0 e5 U; C( D（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
2 ?3 K, v* \8 N8 a, G0 u! Ytvb now,tvbnow,bttvb價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）6 A/ o% B7 H* v' H# p L' S
L, j, S; |$ Q6 ?燒帶子（a）
) t3 w: m& U- m' }5.39.217.77:8898肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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燒蠔（a）, k( |2 x; r6 w! ~9 ?+ X% C
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
4 ]1 I0 Q# C" d5 u; w; G, H% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P4 m- ?6 f( j! k2 N( o% Z5.39.217.77:8898■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
0 `9 _; n7 C, w2 Z) z8 `1 k燒秋刀魚（a）
+ V) N. {9 D* }0 p% r9 V( ]8 c& ?tvb now,tvbnow,bttvb魚肉鮮甜，富BBQ風味。
; i; e4 Y' Z/ r# [1 h9 ]! V' [) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 b; |2 n! I: {5 C
■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。 U8 ^# O+ h! j4 s, I% z' J! R; e
" i. ]0 x% m0 p4 o1 `# E* E# o■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B+ w% T8 i# a! Q
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燒雜菜（a）
' M6 Z- e. l- [2 J' c公仔箱論壇吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。 u+ V2 S) ]' \1 Q
& j; W; ~. Z/ y2 A2 B: B5.39.217.77:8898燒雞翼（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~2 E) Q% b8 |" g8 g
外皮微焦，香口之選。; Y* J8 \- t5 C j9 J8 q
& L I' Q& ~1 I U N2 d牛油汁焗虎蝦（b）
5 d& I q& P; [$ C: A, D; g5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。公仔箱論壇7 X$ }7 g/ x: M1 O* I4 T- E) f
公仔箱論壇0 q! X, m8 M, _* ^# T0 T
煎鵝肝（b）
* w+ ^4 Q8 @" m, G* J客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。; ?7 N2 M+ y* ]
+ V- A/ @( {9 \3 B; s5.39.217.77:8898聖誕蛋糕（b）
% K4 {+ i$ c& v/ l. d佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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