材料
1 z0 T, K) g; Ytvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克5.39.217.77:88983 [# q$ m6 @- j3 ]
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調味公仔箱論壇9 L6 ] f/ G0 q! f# k; E
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許6 s1 m+ C# V4 u. x: e- [2 Z
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, t$ p: g. R& C% ]5 O/ J5.39.217.77:8898做法
4 K) C. j0 {! q+ A7 E0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。5 Z5 \" B& T0 R$ \) k/ e( J
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2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。' S3 Q$ [6 M! q4 O2 E0 N2 q
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3.將冬菇走油備用。公仔箱論壇! x* M( V4 W# P5 E3 q, B
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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