材料tvb now,tvbnow,bttvb+ r' ~4 }+ ?: V6 k5 Y
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
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調味+ j3 e( f# c u3 [" H9 I1 W2 o& |3 I. k
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
$ u( y0 L. x- K' K* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。! `' f0 f" n4 a$ k- ~
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2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。' q$ D3 c6 M+ q- y3 v5 J
) P' _# c& M; V8 D8 e5 V3.將冬菇走油備用。
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ D7 H! l) ^$ a6 M* R
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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