材料
9 [& X; b* b2 F. w公仔箱論壇桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克$ L% H2 M8 A" ]4 g+ F
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調味tvb now,tvbnow,bttvb2 _' m' d9 E9 }5 ?- h9 m' b! R
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
: _) J! q! ]. Y* p- i1 L! q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f) [- v5 i1 u: c: {4 M- K
3 z- S: F# c7 N/ ^4 Z# T' j# w3 ~ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' B+ J$ d/ J) G# m- I( s( l5.39.217.77:88981.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。公仔箱論壇4 M# {4 Q) j+ `
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2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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& J; O1 ?* W4 s0 l. ]0 S0 A- _% C3.將冬菇走油備用。- _) Z* E8 h$ f+ i. M
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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