[中式食譜] 紅燒桂魚

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材料
6 F! \0 W8 h) u9 M* t* R桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克tvb now,tvbnow,bttvb0 _9 u% I: [- Y2 a# N9 R

  x. g+ Q" F% z6 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味5.39.217.77:88987 t4 i0 Z  u% G6 w6 G' j, d
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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  u( L  x6 z7 f6 W3 r& s% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb; e7 s5 P0 I: G/ e/ I$ J3 }
1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D- B9 X$ Y3 ~7 r  ^: Y

% S) _7 f( `9 R; Q+ vtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。3 G( [; P2 V  D+ ?; U- |1 w. C; G8 L
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3.將冬菇走油備用。
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- T8 y: H) B7 {& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ K( u8 R7 c! b( _4 w! R