材料
' _& r( S( F- I0 O3 C; q2 G桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H$ N, u6 w/ |
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調味
' \; E1 ?2 C4 X" \7 n2 Ptvb now,tvbnow,bttvb魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 S7 J* ?1 m, ]& e, w
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2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。tvb now,tvbnow,bttvb* u+ t9 O* p3 Z- Q
3 `5 u. d/ O/ |& K" D+ d5.39.217.77:88983.將冬菇走油備用。5.39.217.77:88988 |2 H: C; X" Q: k2 M
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。公仔箱論壇7 k5 f* G& R' S9 o' o
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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