材料
0 m3 |( p* S# [) E. R% ]' t [! V5.39.217.77:8898糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
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汁料
- d0 b% K. y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙5.39.217.77:8898" E& m2 k: n& j; d, d
) u1 ^4 ?- M) t7 n公仔箱論壇5.39.217.77:8898% L# g# }0 V" |; j
做法5 D! L, T5 h/ o# C" [
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。公仔箱論壇9 i# s) ?/ @9 J' O3 M
0 i( s) r7 m. I+ E0 K6 ?- q1 X; |2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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- x* ?( f8 ^9 v( r r0 l) B$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。# e5 d/ i L3 P* V% {4 s2 m
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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6 H/ Y3 p! t9 E/ i- U7 K公仔箱論壇5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。tvb now,tvbnow,bttvb% _# k* K0 x( [# F/ I
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6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。; c! K- e! M# J; k( @
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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