材料
# [2 y' g8 \- }' ?( @% ?, `糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許tvb now,tvbnow,bttvb( ^, T$ {. R6 G0 z: h. Q
5 ]! s$ L e- |1 i6 qtvb now,tvbnow,bttvb汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U$ F3 |% M3 `% P Y+ P
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙4 @1 I2 V1 y4 h, d' k/ X, r
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i. Z! o6 a# F) A1 otvb now,tvbnow,bttvb做法
! o" L: b" {5 s. a! M9 r) L) x1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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7 P& o9 a- w# A! M2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。5.39.217.77:8898% g" A+ l8 H$ r, x$ D6 G: T
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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: @* q7 H9 {+ x9 {2 a5.39.217.77:88985.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
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9 V7 B- d* Y7 d& T7 Z% utvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F' o9 e: m# J; v% b2 O
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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