材料
2 }* v/ W0 c6 k& @2 S# |6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
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汁料
3 r5 m9 ]$ i! Q( }8 g5 {雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
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3 g, l& a% Y6 b: | ] F做法
: D2 X+ [* _8 G: j3 }2 Y. Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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1 E9 M& ~" v V. I* n! o2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ V+ y6 `, C4 n
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。5.39.217.77:8898% ?* ?6 B# W& Q8 e. A! y
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。0 n& i. z3 Y! f# l- Z
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6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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