材料
9 S. g |) Z+ |糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
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& O8 h% w1 y; K1 b6 e) k汁料( {7 }6 P' d# Y: t* z& A3 t
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L2 M6 z, K/ m8 C( g
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做法公仔箱論壇' X0 P& G6 R$ t, d/ h6 `6 r
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。$ w; P( K1 y# Q1 ^
$ p: D6 [# @4 o7 n; s+ v8 `2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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1 i" \) V& Z( {5 i4 ?& W( w/ m! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h% ~' C8 B& w4 H) A
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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/ {2 h! h( ~$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* Y1 t+ c! |- l# }0 n( Y
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6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。 g% h* X/ T& L, O
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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