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竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量 公仔箱論壇/ u! F0 @- C: c: k, B9 k8 _- @
$ L( F/ |5 _2 j- `醃料: @: w2 }1 t K8 K2 n0 G+ t$ p% N
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
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# T5 A5 l0 Q7 t1 {2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! ~7 y1 g; Z' m/ I* }$ `) v, f5.39.217.77:88981.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。- C- X4 k; e: t' }) O2 V
% w' E3 I" C7 a5 A, {3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
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' C$ q9 w3 n+ u; ~7 L, r" b5.39.217.77:88984.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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