[中式食譜] 一口蔗蝦

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材料
2 T; w( d  Z  d' Y' Q3 wtvb now,tvbnow,bttvb竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量　$ S# Y, Y7 Q1 B$ C1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s; `0 y& Z- }$ ]5 c
醃料
; O4 @  n) S0 k6 l6 o. M+ x5.39.217.77:8898鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
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; h, o! J; A+ b! f/ ~7 B
& e! w. z6 V" C% d0 x- k7 _, D做法
$ X6 O1 m, e  W6 x8 q5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。8 a) ]+ v. e3 X. B9 B9 r. h, p" q

9 o  f( [2 X' Y6 M, d0 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。
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+ J- G. V& K$ S' l" n+ f3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
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, Z+ x* x) n; ?7 X( Y4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
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