材料" ^8 z( R: W3 L4 d9 c0 g& ^5 ^
竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量
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醃料
" T: \2 N: ~2 ^5 X鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U o% }' K" Y, P( ~5 E
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb3 a6 R/ K! R* q: F( I
1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e) _, \4 T% K5 ]1 M7 B7 q
- W/ i/ c2 T5 \4 P. V2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。
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3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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