材料5.39.217.77:8898! h" k7 M& z- t2 y' Z; L$ W3 V
竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量
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) O1 U$ j( C% B公仔箱論壇醃料& b; v/ F+ d$ g2 }0 b
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許' k& n X( | v+ G; }$ P0 y0 |1 P
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1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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( N) [" Y1 o c! ttvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。
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3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。tvb now,tvbnow,bttvb% O* E9 f* X$ z' W* W! T
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。5.39.217.77:8898* [6 H# G1 ]. |% A& o& `
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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