[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
* [$ a& B* u+ r6 ?8 M& a0 T+ e3 @雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉3 e2 Y- ^0 A, l$ F$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l7 ^; b  n( I  _9 z
醃料5.39.217.77:8898. y2 ]. I! t4 R
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　公仔箱論壇3 c( S/ h6 I' w9 `% _- ]3 O
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汁料
  B+ o- ^3 i* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙5.39.217.77:88987 J; m- U# h( X4 Q6 h( {

" f. ^6 X1 S( I/ P+ Y5.39.217.77:8898
! Y) s4 s1 w1 }0 A1 v# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 k: P; O* z' I. N公仔箱論壇1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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- w3 V6 e0 Q; @' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
8 |; o" a8 [  s% P1 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `% f. v, D) E# X' Q3 ]9 X
3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。tvb now,tvbnow,bttvb4 B' Y# a! L% l5 G" E/ Q) h

3 K" T, Y  y8 {8 ]5 F8 V4 x公仔箱論壇4.最後加入九層塔葉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P: U. e# `" u2 c3 j- k