[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb, p% U- y4 C& Y! \- G0 l! o2 }
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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$ }2 s' ~$ h5 l7 {( B" L  Stvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77:8898: l/ ]% e- ~# y; Q
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　
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& K5 K" m6 v/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
) X, a: X7 m6 T% Ytvb now,tvbnow,bttvb啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @  J. f# F1 L7 _# [0 i' @

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做法公仔箱論壇" a4 Z3 v0 x3 P
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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% t- w2 h4 t0 H6 U" h5.39.217.77:88983.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
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5 J+ u3 A' b" L5 M) E" t5.39.217.77:88984.最後加入九層塔葉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N# V4 ^" |( g! I( w' p