[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
: X$ y  @% B% t/ b3 L公仔箱論壇雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w) m& }% S. I3 C( N) c$ }. d* G

& d; h, F7 n$ W0 s* B) B5.39.217.77:8898醃料$ s' p0 t: h) [6 A
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb$ ~, [+ s% r6 w# }
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汁料
/ k2 K' x, P- R, m  m) t. z+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙公仔箱論壇) _) n' {# T4 e- j( ]% L  Q

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3 j  u! I2 f6 {5 U( j: {8 j6 z$ b公仔箱論壇做法- q7 t! D# k  X9 z9 m; s2 D
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。% b: Q" n0 H& I2 F2 j

1 t7 u0 h0 h. @2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L' J/ I1 _2 l9 N" t/ v9 g; K
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3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
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4 `* l( A8 F" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入九層塔葉即成。
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