[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
! m+ G) v1 I3 i5 ]8 o  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉tvb now,tvbnow,bttvb! h. k5 G7 i% j

8 O9 _$ ^" T/ A" x0 ]0 ~$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ p0 V7 H. A, z
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　
0 H! f  a# ~# O8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 U% Y6 V; O  r) h' x$ O
汁料0 q+ _6 Z8 O6 m
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
9 h, c" ]( O; o. Q9 Y3 D/ ~# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z$ ~! q/ r% J公仔箱論壇2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。5.39.217.77:8898) |1 X+ x( F! |5 \  j3 l; _

$ p( p  \& Q4 G5 \: t  `' `& F公仔箱論壇3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。5.39.217.77:8898, X. J' I7 c0 f

, f/ y/ e3 }2 A) \8 L2 X' N4.最後加入九層塔葉即成。
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