[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料 5.39.217.77:88989 t6 @+ h* Z, J* q7 B8 @
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E/ [. \( m. O* {2 d5 G  ~
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醃料7 u% ^8 `- o# p% R5 [, N; k
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　5.39.217.77:88983 q  Q& \+ @8 y0 T7 ^+ e
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w5 T' K/ E0 [+ t+ V6 y% I
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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! y6 o" E. M: S7 V2 M3 i# x) o公仔箱論壇做法$ H; |6 t& z( P) f' W% y
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb# j: A& b& n8 k% _' E
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。5.39.217.77:88987 j: C( {/ g% P

; `' d4 ~, ]5 g  v: R8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入九層塔葉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u) U8 o) F0 {0 @# ^4 r8 v3 S