[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料 公仔箱論壇: q3 q6 E+ y: W; Z3 _7 a2 T
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X& s. [! j9 s* H& |
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u# R6 `8 i6 X9 ?& |' ]# m
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k$ j: R+ _# S% A# |

5 M; d! x: D5 @6 y: q2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b' C5 C8 S- A+ n# p
做法( n6 m1 ]+ e6 b2 ]
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。; |" ]# A2 t) ~$ }; k, n7 @% e, l3 h

8 J) k! \" O% L- H8 K% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l9 ]! `. Q8 p1 g* [

$ C& @% n, X# A* j, S3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。tvb now,tvbnow,bttvb( S: V& A4 d- k' Z, M
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4.最後加入九層塔葉即成。" `  R/ M, Z, W- p. ^* l8 s+ L