[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料 公仔箱論壇! I& g% V  L' o& @* Q3 f1 d
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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醃料
- c& E8 {( U- ]# r) }; ~公仔箱論壇魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　
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汁料5.39.217.77:8898" r" f: U& k0 i
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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- k2 y) N* x2 D1 v. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ C, [1 C8 F: Z  c# D1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。$ K# v- ?( h/ v7 N% z

6 M+ g" H; x$ C6 A  i1 t" g" r" l3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。公仔箱論壇( H' w: j, V- e& L, C

3 _0 n7 L! r. j8 u2 V公仔箱論壇4.最後加入九層塔葉即成。% Y: c- a3 Y* T% Z