[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
/ P/ [: ^- y+ g! H% B5 h) S雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q2 G+ m$ n; K3 }4 J2 b, L

; U  ^' [( D( U9 u! T/ M醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [* |; o; K: A
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　
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汁料公仔箱論壇, o6 N6 S8 @$ T. [/ ]
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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做法
7 A6 f& z" ~& W3 ?! j5.39.217.77:88981.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 r: i$ D1 |3 {4 b& `( {

5 n, v% }0 i8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
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' y& t# g. }0 z+ x5.39.217.77:88984.最後加入九層塔葉即成。
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