香港地，能住過千呎單位已非常幸福，如果係兩層高獨立屋連過萬呎花園兼坐擁維港靚景，就更加不得了。不過，如此「筍盤」，其實係一間新餐廳，由網球場改造而成，更大賣意日混合菜，難怪見慣大場面的有線靚女主播李嘉馨（Ali）都嘖嘖稱奇。tvb now,tvbnow,bttvb0 c5 P3 |% d5 d9 H8 @4 o) L" a9 B% h
* Q2 `2 E( G) s* w; ~. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網球場變餐廳位於銅鑼灣的新餐廳Hooray Bar & Restaurant，正是這空間改造的主角，前身是私人會所的網球場，現時建起兩層玻璃靚屋，被餐飲集團JC Group打造成飲食新蒲點。餐廳Hooray進駐了屋的下層，外接過萬呎空中花園，偌大開揚，還「附送」維港靚景，而樓上是同集團的餐廳「鐵板燒海幸」，還有在四樓的餅店Carousel。三店雖是獨立個體，卻可互相柯打，坐在Hooray即試齊各式美食。8 O! O2 O3 q* t, D- i5 g) \' z* m
5 L: ~' B. \0 f# ^9 e6 [5 V! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長長方方的Hooray，「實用率」頗高，除座位以外，還有水吧及蠔吧，而在餐廳盡頭，更可通往佔地萬多呎的露天花園：換上戶外傢俬，栽種大量綠色植物，令對慣靚屋的Ali也激讚，「平日返工已經喺室內，好想食飯飲嘢時去室外，感覺舒服啲；另外，唔少空中花園可能喺頂樓、天台，但這裏是平台，看到的東西都是Eye Level的，還可以直接行出來睇風景，吹吹風幾開心。」 7 Z0 c% V* c2 e$ g/ e
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意日混合新菜餐廳環境經過大變身，菜式亦來個大兜亂，以Fusion味濃的意日創作料理作主打，因餐廳與日本著名餐飲集團Granada Group交流時，得知這是今期流行，單看菜式外表，是偏向西式的，但試過就知其實是將兩者結合，像西西里番茄麵豉湯，以西西里番茄混合淡身的白麵豉熬湯，味道比平日濃郁；又如田園沙律配醃牛蒡、脆香蒜片及日式醋汁，是將外國蔬菜，配以日本牛蒡及日式醋汁，效果出奇的自然平衡。tvb now,tvbnow,bttvb3 f& s) T w" X/ g. q& i
6 @ L" B* l1 ~/ ~$ D5.39.217.77:8898笑言勇於嘗新的Ali說：「我覺得炮製Fusion菜唔易，好難做得好食，呢間餐廳菜式賣相特別，例如蒸蛋會放響咖啡杯度，似十足甜品，令我想試吓。最鍾意番茄味噌湯，聞落有番茄味，但飲落就Feel到麵豉味，好得意。另外，(魚立)魚薄切伴松露油及牡丹蝦似意大利的Carpaccio，但魚生口感保留日本風味，澆上松露油，令每片刺身都有松露香，是很好的意日合璧。」
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! K3 ~5 M9 \% f0 y. _0 c+ S5 V5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試食報告tvb now,tvbnow,bttvb5 T$ g, b4 O) c2 T+ g
環境氣氛：5; T8 o! i d3 Z' s' z. N2 X+ N4 s
好味指數：5tvb now,tvbnow,bttvb: G2 W9 P& |, s8 C9 u5 w+ d: f
必食推介：番茄味噌湯、(魚立)魚薄切伴松露油及牡丹蝦
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發表於 2010-12-1 02:05 PM
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