[中式食譜] 蠶豆中卷

nt1972

材料
$ I. V5 t3 {5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱（切段） 2條、辣椒（切碎） 1隻、蒜頭（剁茸） 2粒、油 2湯匙
4 x" \/ x! `) B7 v
! n6 S. ]) L' j6 Z& P# A5.39.217.77:8898調味料/ v  Z( L4 g0 a) t6 `
蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升
) X+ k+ V! A  R5.39.217.77:8898
7 k; `5 {4 x: @: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z( x, G- }$ _2 Y9 k
材料
1 T% F4 t8 {7 ntvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水，將魷魚略汆水，撈起浸冰水後，切粗條，並吸乾水份，備用。* `% R/ s) k+ H# w# p* q( x
: K+ k6 O8 |6 x& h( C- X3 Y
2.燒滾油至 180℃，放魷魚條炸至金黃色撈起，瀝油備用。0 B9 O! A, g. a& e8 W
tvb now,tvbnow,bttvb  k$ J! I: ?# p. |
3.開中火燒熱鑊下油，爆香辣椒碎、蒜茸，下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後，下生粉水埋芡，最後灑上麻油、辣椒油即可。