材料 5.39.217.77:8898/ ?, v5 i: V M, U1 W
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 : \ o; }/ |+ V, X7 M5 M
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調味料
" P/ o+ a& T' m V1 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! c1 e. @/ n" V9 F" A& @
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M m/ x. y9 \
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# o% Z8 H7 S3 R0 b, R) q
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟7 A9 r: k4 }2 A1 d" ?
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。5.39.217.77:88985 y0 B4 i) f) ?+ _# p. K5 H+ `: K
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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