[中式食譜] 福菜肉片湯

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材料
3 Z, ~! r0 u/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯　tvb now,tvbnow,bttvb' [. {4 l3 h  A" o% S  z
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調味料
/ p4 x9 f8 T0 j3 a5 ^; d6 G5.39.217.77:8898鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb8 N3 M! @* q7 b6 u4 s, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P3 l9 j5 S9 ?% m/ w

! I2 F& G* i% \; ]. F做法( K1 Z: z3 m9 D" P
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。5.39.217.77:8898% L1 A1 {% e- |6 A/ ?. _4 J
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f# H: Q- t7 L

6 m8 J- E/ k) ?% L& o& R$ C5 x3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。公仔箱論壇0 i4 y8 O0 L! @6 P0 }