材料 ! g/ ?* ]6 U( G2 x5 C$ c, {
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 }5 X; @1 ~3 g; f; c- N. H
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鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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做法, j% u9 U7 y8 j' r( a
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q0 B: S2 G0 {
9 @8 o1 ~- a+ F* g) y6 x M. o0 c+ B2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。5.39.217.77:8898% ~. H9 e- o z( a1 s
0 {) Q) S2 P1 k j% P3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb$ m7 n1 J' \6 J! p* j9 g; m
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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