[中式食譜] 福菜肉片湯

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材料 / x/ A) j+ D7 K
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯　
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調味料
# P  I: U- p; Y) U# v* L公仔箱論壇鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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做法2 f$ o2 K1 _9 k# i
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。) ~: a) o$ G, d3 E2 ]) l

4 @- J8 ~8 N% a; K- itvb now,tvbnow,bttvb2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。5.39.217.77:88983 m/ }2 ^$ \# j0 R

  y) j! [2 ?" X0 [3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟  ]. }, F+ E: p8 }* `
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$ K% b3 T9 l- P烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。5.39.217.77:88980 h. o" ?7 ?, O8 F5 L