材料
# r" V8 g( [ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q. ?, U, s4 m7 i2 o2 N1 k; a& k% S
; b5 S8 b, Z: e/ h0 ^( ?( m調味料
, q1 m2 r. l( b& N0 M4 o5.39.217.77:8898鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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7 ]3 D9 k" t+ h/ R; s2 P3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 j0 ~+ U1 P& r4 Q( L, P8 [; s
做法
5 |$ `0 M. a+ Q7 Q0 K0 |9 f5.39.217.77:88981.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。5.39.217.77:88987 r. \7 b. ~# k
% s5 t- ~9 G" Z3 W, m4 A& `5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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7 e7 w' S7 |0 A# c( k烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。- _. k! I: K/ P, m! ]8 {! s
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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