材料
/ r. H/ z8 y: F; c. X ^) c( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 5.39.217.77:88985 y$ s( m8 m" Z. N3 P* e
M' ?5 _% O- E3 n a( [ A調味料
9 a. @1 ?9 Z% ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量$ e. ]6 a/ S9 z9 x
( c* _4 m' @" k$ c6 a, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f/ e, T" l7 \tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88986 t {- R1 m8 H
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。5.39.217.77:88982 s. Z( e. _: k! z* r" X% Y
' B* H2 \7 s$ V- h; S+ [2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。! \ E+ R( x+ H3 J
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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