材料
/ U4 y3 ]5 Q4 N$ f# Q: @4 j- r5.39.217.77:8898紅燈籠椒/黃燈籠椒/綠燈籠椒各半個、 Gorgonzola藍芝士 100克、有骨厚豬扒 1件、羅勒葉（切絲） 3棵、鹽/黑胡椒適量、迷迭香 1棵、橄欖油 2湯匙3 X, s- M" p, } q8 u
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/ B# M: C; Y% ?" a; E& _9 Z- Z公仔箱論壇做法6 t. t, D5 ~6 q# O- i
1.紅椒、黃椒和綠椒分別去籽，切件用火槍燒焦表面，置於玻璃盤內，用保鮮紙包好，放凉。
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. D! d' M& J8 _" w" R) G3 p公仔箱論壇2.將三色椒放在水中去皮，以鹽、羅勒葉和 1湯匙橄欖油醃 1小時備用。
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* `! H! [: p2 ltvb now,tvbnow,bttvb3.藍芝士切粒備用。豬扒用鹽、黑胡椒、迷迭香和 1湯匙橄欖油醃最少 1小時。5.39.217.77:88985 s1 }3 n) `5 B8 w9 H9 u3 S
8 D7 Y& v8 Q9 q' E公仔箱論壇4.用尖刀在豬扒中間割開成小袋子，把藍芝士釀入豬扒中，用牙籤封口。tvb now,tvbnow,bttvb* g+ w" g2 Q) ?9 Y- @7 V
) F& n, p' K& o# O) f5.燒熱坑紋鑊，加油，將豬扒用大火每邊各煎 1分鐘。將豬扒入焗爐以 200℃烤 20分鐘。上碟伴以三色椒即成。5.39.217.77:8898# ^1 L) W' f! D% ~ n
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發表於 2010-11-30 05:37 AM
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