2 v3 K! T4 k9 j, H# O" xtvb now,tvbnow,bttvb金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）! _( o' w9 W5 i9 Y7 l
Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。
5 M9 V3 V4 \5 A* H8 S# w+ U6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- I) J+ n2 ]" y2 y. y; f
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鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）' ~! j- i4 N/ {9 T: o2 D, A( Z
饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。 3 L5 R7 p4 z) N% J( u O3 a
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著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w- X" g; \! Z# |% t; b. a
/ ~% o$ }6 Y9 y, W' f7 ]公仔箱論壇唐閣庫克香檳晚宴. ?' z3 j+ Z& r% f8 d
日期及時間：12月3日晚上7時tvb now,tvbnow,bttvb& ?3 a$ \. k+ ^
費用：$2,700/位（另加一服務費）
! E4 r1 J0 Z- F5 L9 S公仔箱論壇名額：約50名
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發表於 2010-11-27 07:18 AM
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