在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
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9 B6 ?; z# k. W; ]2 X/ f4 P( R1 X新鮮材料 精心烹調
1 C5 w- q0 r8 g ?2 }% N: `社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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) b! J' l$ G- p* W% b- V名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。5.39.217.77:8898' x. _6 x1 k4 P, X6 R$ H* q) k
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Info 樂農
' W) V% K0 x: r3 p ?3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
, A% y, s/ ?& u( D3 ktvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11:00am至10:00pm
% T; E; J |2 J& e5.39.217.77:8898交通：港鐵灣仔站B2出口3 H+ c z3 G+ x" e
平均消費：約$65/位6 R$ Y g6 |. ^* h c. b$ {, N3 t$ K
$ C8 |. E3 m5 h6 \# ltvb now,tvbnow,bttvb味道天然 配搭多變
* j( h4 l" Y+ M: I. @% c5.39.217.77:8898乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。
- Y; s$ b, X: d0 b9 r F$ {; L5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 m/ M5 J% H5 J8 Q& U
Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。
% l/ `" q6 b& OInfo Yogurt Mixtvb now,tvbnow,bttvb7 ?0 l: v* F+ d% u) @ A2 d* z
地址：灣仔謝斐道" Q6 _4 |1 M& W& m- j1 q
營業時間：11:00am至9:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N& M0 r% t7 ]% ]1 h9 B; C, A
交通：港鐵灣仔站A1出口
n9 b3 U. G8 K8 t公仔箱論壇平均消費：約$35/位
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( i% h; g! i/ {% o+ e! Z4 S& vtvb now,tvbnow,bttvb紅酒燴葡萄乳酪$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C' y8 l: a; z( ^
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。5.39.217.77:88988 Y6 _$ k. t2 P# k5 ?9 M3 B+ A
2 W0 X e3 I8 c& I! V公仔箱論壇柑肉桂花$35
. N/ b2 [1 b7 w柑肉配桂花凍，清甜不膩。) N( h* Z/ d* |( @+ T+ @- k& @4 @
0 f5 N& p7 }: P$ V, E: A公仔箱論壇燕窩木瓜乳酪$58公仔箱論壇0 I7 Q+ _6 u2 d z, |# g1 c) r9 s* f: N& U
清甜爽口，特別為OL而推出。公仔箱論壇& R1 Y, U2 P( J, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M' h V3 l# O6 ~" U% [
焗咕嚕古菇 $220
, Z X1 B. W1 K日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。
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& L @% S8 Q- F6 X$ q& Y流沙餃 $38. m9 U3 i/ x7 k# S. u
即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
* Z2 C% D, Q! X* `% {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; {: z# c' X' E( U* L% M4 S& m5 A7 R
健康炒飯 $68
! c6 J/ [2 w# y4 Z; \加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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