在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
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新鮮材料 精心烹調
$ B- R% T- ?: `. n5 ~9 t4 |公仔箱論壇社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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* J- Y6 @8 z {, ~. E5.39.217.77:8898名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。* V4 N9 A3 t$ N7 L) B- R
; p4 R7 m% U5 _. Y+ S2 _tvb now,tvbnow,bttvbInfo 樂農
+ @& k: F( D( W# W/ ?3 Z/ ~5 g# v3 M8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
4 q9 p3 R; D* b% ~9 h, \公仔箱論壇營業時間：11:00am至10:00pm5.39.217.77:8898" _& \+ |- \ Z1 H, }. j
交通：港鐵灣仔站B2出口- _5 y0 ~# \, q9 S7 `1 Z: X/ X( \$ v
平均消費：約$65/位. u; x( V0 u5 E* F- `4 j
, `( Y) Q; h9 }, H/ b' J$ Htvb now,tvbnow,bttvb味道天然 配搭多變2 L$ P# \: c% {
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。tvb now,tvbnow,bttvb# ]/ x; b" W6 J8 H6 e, g4 z
& p4 {( S, q' N" F, jYogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。
% ^& c& ?2 g8 A; q$ @公仔箱論壇Info Yogurt Mix
* b) C8 w) `$ e$ o# P公仔箱論壇地址：灣仔謝斐道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J n5 t4 g7 w. s
營業時間：11:00am至9:30pm
0 k! \+ ^9 Y( k4 S) m- \3 `交通：港鐵灣仔站A1出口
# d. V6 `' Z; k公仔箱論壇平均消費：約$35/位
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' z4 `( m* X' a F2 o紅酒燴葡萄乳酪$35; x- [' k& V1 q$ V6 ?: w2 R
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
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/ f! w, v% {# z; G+ f公仔箱論壇柑肉桂花$35
! O6 ]& o3 d% V. `/ x8 }; \6 [1 [tvb now,tvbnow,bttvb柑肉配桂花凍，清甜不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b1 N$ t/ B/ k& k
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燕窩木瓜乳酪$58
* `4 H8 S/ s# P* i/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清甜爽口，特別為OL而推出。% F8 a' Y, {5 u; U6 O, U! G
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焗咕嚕古菇 $220
3 m: E5 g* d' g5 B5 V9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。
' v: K. \/ B, F5 b$ ^: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h" d9 T: B4 Q3 d* P流沙餃 $38
0 \) y( L/ g2 `3 b0 x/ c. q即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
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7 T% Y% B6 }/ [4 ^公仔箱論壇健康炒飯 $68公仔箱論壇3 Q# b9 O6 \5 N( F0 U) k
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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