在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。/ \8 q) U9 h% b# k. @% F
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新鮮材料 精心烹調
G. j* L0 ?2 {' d7 u公仔箱論壇社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
: J& N, f6 e+ v2 z& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# K* o# R, c7 j
Info 樂農
: t4 J G+ h2 utvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈6 ]9 Q' d/ O9 Q: X g6 q
營業時間：11:00am至10:00pm
1 `# l% s; q3 d4 n公仔箱論壇交通：港鐵灣仔站B2出口
7 i' m. {! l1 D, W6 c% _平均消費：約$65/位
5 T0 P$ |8 U7 Z/ n2 j; p0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `0 i7 i5 S' O. g/ Otvb now,tvbnow,bttvb味道天然 配搭多變- S) N- E, C( J" x6 _% U, V: V
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。
0 r K( ~4 N% J7 X- h+ |& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \0 M9 I* j7 c! FYogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。8 N' I2 D0 y8 q9 ?9 o
Info Yogurt Mix公仔箱論壇/ B# a9 g0 I9 C' S1 i9 M
地址：灣仔謝斐道5.39.217.77:8898! B" F3 b: ]1 s& V
營業時間：11:00am至9:30pmtvb now,tvbnow,bttvb# Z( G/ l, |+ q! G* T! h7 B# H
交通：港鐵灣仔站A1出口
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紅酒燴葡萄乳酪$35; j; C' F8 x. ^
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb/ K& ?- Z# H2 w% [( n' k/ U
/ y- @% @2 L( x8 m8 a& h8 ]/ n5.39.217.77:8898柑肉桂花$353 e# h# P, @! }
柑肉配桂花凍，清甜不膩。tvb now,tvbnow,bttvb% z; i; M: p% B5 O( z8 Z4 F
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燕窩木瓜乳酪$58
* E; q2 @. m. z& S5.39.217.77:8898清甜爽口，特別為OL而推出。
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8 \& b" z+ m ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗咕嚕古菇 $220
; [& i2 M2 D4 X7 m! Ntvb now,tvbnow,bttvb日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。$ q/ B; V6 f9 e7 b( `1 d- G2 [
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即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。# ~( A; V4 }. m) Z6 F) i
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健康炒飯 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z c6 ]" ] z7 o8 \
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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