在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
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6 Q F0 h0 p+ R8 B$ G6 Z# p7 _公仔箱論壇新鮮材料 精心烹調
, g6 m' J* J- J5 o1 A. t- c5.39.217.77:8898社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。公仔箱論壇* D& k( u3 {* U3 R1 X2 T
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。5 J a9 `4 x" `" |$ |
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Info 樂農
7 z5 j7 b8 n) d; } V+ I; a' B$ gtvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
& m4 ~0 j/ C5 b3 o& }# x: `營業時間：11:00am至10:00pm
% Z: @) C9 V, [. _2 N& a交通：港鐵灣仔站B2出口
4 ?3 W' E* z. D3 U3 J5.39.217.77:8898平均消費：約$65/位
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味道天然 配搭多變5.39.217.77:8898* Y* N/ ^. l1 L: ~) A% @4 Y, \
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。公仔箱論壇' g2 v0 [) r. Y5 ]
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Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。
6 R% _1 B- ^2 \" n2 o0 n g, S5 ~5.39.217.77:8898Info Yogurt Mix
0 y- t6 N: z! S地址：灣仔謝斐道' b% W3 s8 B3 s& N: x
營業時間：11:00am至9:30pm
7 D' |8 S7 m. @1 w2 d# V1 p/ L5.39.217.77:8898交通：港鐵灣仔站A1出口公仔箱論壇9 h/ i! Z% q1 q0 e. M4 n
平均消費：約$35/位: c8 _- |' j% O- l Z7 @
' U- y& x1 K9 {* \ I7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燴葡萄乳酪$355 ?% X, K8 i0 v3 [# }
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。) E- g2 `; L7 X8 X6 G" l
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柑肉桂花$35
2 ^$ ?- ^/ U# x公仔箱論壇柑肉配桂花凍，清甜不膩。
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燕窩木瓜乳酪$58
& N: t, j+ r% H5.39.217.77:8898清甜爽口，特別為OL而推出。6 x, n4 I! K9 C* f* q; U" y
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焗咕嚕古菇 $2208 Y* ^0 ^- P1 a0 t
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。tvb now,tvbnow,bttvb" a8 j: d r" k( ^/ G( }. O2 g
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流沙餃 $38
% v& a5 D1 o4 i3 l7 M# {公仔箱論壇即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
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健康炒飯 $68
/ R& e" K1 r, q/ N% [tvb now,tvbnow,bttvb加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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