在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。tvb now,tvbnow,bttvb& c& [; v2 `" ^1 u
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社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。公仔箱論壇4 k2 K$ |+ G' \# A7 @0 q
6 I, v! R; \& }, Z; _6 k名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
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1 V& V, o, R: g" M8 m8 Y5 {5.39.217.77:8898Info 樂農
% R+ r# v8 }5 p; q9 N/ m公仔箱論壇地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
# @( W" k2 D* m. K3 Q5.39.217.77:8898營業時間：11:00am至10:00pm
3 g4 N: E! h% ]5 |' v+ \交通：港鐵灣仔站B2出口& ^1 U6 R* r8 V3 Q
平均消費：約$65/位tvb now,tvbnow,bttvb: v% W+ I5 G2 H' m
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味道天然 配搭多變) f& V; C6 Y! s- j) a; u
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。
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Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。
$ b+ n6 A0 N; y7 G" o- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info Yogurt Mix
: \1 a5 t$ P |. ?) x' Otvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔謝斐道
9 ^' J+ b6 f/ s* B/ M5.39.217.77:8898營業時間：11:00am至9:30pm
+ v( F6 ]7 A2 } `交通：港鐵灣仔站A1出口公仔箱論壇7 o5 e+ }; L$ M+ Y9 I% |1 P
平均消費：約$35/位
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紅酒燴葡萄乳酪$35
; U" c2 l8 B' t) b. O7 B) A葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
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0 k5 ~8 |' B0 b- ~' b0 z, E% [$ a: P公仔箱論壇柑肉桂花$35
/ ^, `+ M# B, P* P6 |2 J5.39.217.77:8898柑肉配桂花凍，清甜不膩。
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: w' S: A; Q# a+ L7 F9 d' E8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩木瓜乳酪$58公仔箱論壇6 `& c( D! {6 d+ o
清甜爽口，特別為OL而推出。$ V; c7 y4 j; {/ p7 Q. t5 H& D
) H6 a( w. `% d; ]8 l7 C; atvb now,tvbnow,bttvb焗咕嚕古菇 $220* t, m+ O* j) J% m$ _: b; i" z- \
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。
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1 B, k& s. s& j: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。流沙餃 $38
; X" Q/ [4 Q9 p公仔箱論壇即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
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* j- \/ R9 k8 l5.39.217.77:8898健康炒飯 $68公仔箱論壇) a- J$ y1 a2 p( q7 R
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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