材料
I3 y. l; F' Z5 S: C# d& [- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃鴨件 10両、豬肉丸 8粒、日本南瓜（切條）/白蘿蔔（切條）各 4両、泡小米椒 5両、四川泡蘿蔔 2両、葱（切段）/芹菜（切段）各 1両、花雕酒 1湯匙、鹽 1茶匙、胡椒粉少許、上湯 4碗公仔箱論壇3 ^. l6 @- t; j0 T* d! }
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做法
3 ^" Q; q; e' ]- H" q公仔箱論壇1.蕃鴨件先汆水，連泡蘿蔔、白蘿蔔、泡小米椒、葱段及芹菜段放入上湯中煲滾。3 V% \: N; o, ?% x8 G
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2.鴨件煲腍後，先放入南瓜同煮，加入胡椒粉、鹽、花雕酒調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 E* R2 T0 k, T2 I! n
% O8 [* n t6 N) ^% w5.39.217.77:88983.最後再放入豬肉丸同煮，煮 40至 45分鐘，待肉丸腍及熟即可上碟。
' {" f D# ~: W, J2 S; L! J5 n5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ g7 l# [+ c7 K+ k
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貼士
# R- [( _* I' S" R4 }$ u8 k公仔箱論壇鴨件先汆水後煮，容易把鴨肉煮腍，又不會影響肉質的口感。
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發表於 2010-11-27 05:36 AM
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