材料
$ C8 u* b- F5 i3 I/ U$ y* e( }/ }公仔箱論壇蕃鴨件 10両、豬肉丸 8粒、日本南瓜（切條）/白蘿蔔（切條）各 4両、泡小米椒 5両、四川泡蘿蔔 2両、葱（切段）/芹菜（切段）各 1両、花雕酒 1湯匙、鹽 1茶匙、胡椒粉少許、上湯 4碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ z4 @1 q' \5 w" L
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1.蕃鴨件先汆水，連泡蘿蔔、白蘿蔔、泡小米椒、葱段及芹菜段放入上湯中煲滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; M+ H& o7 _6 j& N, _
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2.鴨件煲腍後，先放入南瓜同煮，加入胡椒粉、鹽、花雕酒調味。, i+ x; Z2 c1 w0 `& _
4 Z5 b/ g6 S+ K* l1 q8 O+ o5.39.217.77:88983.最後再放入豬肉丸同煮，煮 40至 45分鐘，待肉丸腍及熟即可上碟。
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貼士
" M/ D( ~2 p6 a) }0 S6 ^tvb now,tvbnow,bttvb鴨件先汆水後煮，容易把鴨肉煮腍，又不會影響肉質的口感。 公仔箱論壇. }3 }, `7 R: S J3 @" G1 ?
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發表於 2010-11-27 05:36 AM
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