和風翠綠鳳爪

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材料：
# d) E6 a7 A, o) y7 ?7 Ktvb now,tvbnow,bttvb去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
0 V0 U1 L* B& b: {調味料：公仔箱論壇+ @9 t3 ]! Z# {+ A( `
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙5 D6 m$ v' G3 y# O% i* T
作法：: d( U% }6 @1 ~; X8 \2 Z6 l* c
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
% q2 m9 D8 u# `6 j/ L! @2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 T/ ^, [& f: O9 J' ~
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。