[美食介紹] 番茄清湯

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番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。5.39.217.77:8898% s; s; z* p) F7 o. a/ l% Q5 T
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。公仔箱論壇. T* X4 y4 T1 w: h
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
4 h7 s; M0 H; r3 Q這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
# h  k+ c3 |  d6 m1 k+ i  G. gtvb now,tvbnow,bttvb而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！: q# h1 c8 k4 n: m! G7 K- D
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番茄打茸公仔箱論壇* l2 B* E/ q5 F& g

4 d6 x: F9 a. {+ c/ K+ ~公仔箱論壇1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。公仔箱論壇( Y6 C3 {: E! {' X

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  i2 C+ E  q8 }5 Q7 p放進魚袋tvb now,tvbnow,bttvb" U7 y9 t, k! ~# J. s) X5 z: w6 r
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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% ]. q) d! t% ^: T: Ktvb now,tvbnow,bttvb3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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