番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。% n( O2 u' M; o7 u" S$ v
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
' `7 E9 o/ ` X2 c8 G! I7 i" L a5.39.217.77:8898番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
) z. C5 u4 m3 I' u5.39.217.77:8898這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，5.39.217.77:8898# D) @* Y; A: E- F7 `* ?
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！0 p% @. Y9 h( l, m6 F# [# |
: j! ~5 S& h4 ~% ?0 }" v% h公仔箱論壇番茄打茸
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7 W3 K( y! E! |7 |8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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7 K& }5 X3 F/ V5 y; a2 W放進魚袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e" }, E# {* H. w) y3 o- G
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。公仔箱論壇: \ |7 r/ G) h9 m" X
; s; ]$ B ~8 H& u5 g滴餾一晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n* A2 F4 h7 F# x* t1 \% {& Q
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。公仔箱論壇% R0 d5 x! c8 @* {. v8 Q b3 s- E3 j
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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