番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。tvb now,tvbnow,bttvb. I7 L% f+ W1 I: e: _
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
d2 Q% c( _ Q4 V& M; W番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，5.39.217.77:8898" W7 A3 C7 d( x0 P e+ |
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，tvb now,tvbnow,bttvb# @8 f* _4 x6 Y$ r
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！公仔箱論壇0 E4 b! A' }- i( N+ `4 x
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番茄打茸' X' B4 |" c' y2 S; R
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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6 G: J3 }" g- t3 c) y放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。公仔箱論壇1 E2 A$ U9 n d7 V; Z
9 ?+ X( r3 h* c3 N( u, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滴餾一晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: |" i* `# A
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6 `* h; x- _( }4 ], U) Q+ ~3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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