番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。5.39.217.77:8898( ^. A7 e4 o) [. a- c1 m
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
# l4 \+ \4 y8 ]5 s公仔箱論壇番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
' i6 v/ O; `1 A$ }, S這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，; k$ z3 Q Z, R% Z/ l3 j# I
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！: d6 y4 Z$ w+ P+ s+ k- y: g* \
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番茄打茸, {$ i3 l; f( J7 D- N
; h$ p5 o! }( d; d0 h# Etvb now,tvbnow,bttvb1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。公仔箱論壇( @* c. D( c7 z% |' y2 g \5 I
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放進魚袋tvb now,tvbnow,bttvb! x) x' U8 }3 z# o& k8 B
; _' D% Y% Z+ ^% E" j3 K7 k5.39.217.77:88982.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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& L. \) Y! u+ t( N公仔箱論壇滴餾一晚tvb now,tvbnow,bttvb* s, b2 f# h8 j. j- l! d+ M
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. I9 M4 O/ |7 `3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。5.39.217.77:8898, ]9 G S0 H; j$ G- U
# u. n' r8 m# u2 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 [: C/ _! [: ]' h! H5 \0 j* I
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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