番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
! L+ x! B) a& J7 ~5.39.217.77:8898但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
5 N8 M) C( S3 h番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
5 Q1 W' g2 ~* V* N2 ?% e( G, M公仔箱論壇這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，tvb now,tvbnow,bttvb% L' ?) U% H+ l/ u# w. Y. Y
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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$ V5 v! \# |2 g! d5.39.217.77:8898番茄打茸& F) \' l3 ]$ ?, f
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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2 F" S. w% Y8 S w `! Y/ M7 C放進魚袋
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! M/ m- q! r* c! o+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \' X# I; j' s0 l8 }
# \" d' E [1 z K' Z5.39.217.77:8898滴餾一晚
# _ |2 U. Y8 v9 h8 b6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 C) t2 U2 m+ F, S6 ~3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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