番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。5.39.217.77:88981 A; l4 d. D3 j8 p
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
1 U1 q3 M, k! Y. d5 ^$ a5.39.217.77:8898番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，5.39.217.77:8898* M7 J, W A/ z* O& J8 Z. U
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
, `+ ~; J; j- gtvb now,tvbnow,bttvb而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！5.39.217.77:8898, I/ [1 @* V$ p+ j& F! V
7 T2 c2 z! R9 S; ]/ itvb now,tvbnow,bttvb番茄打茸. P) L9 M/ R2 r2 k6 C: Z* E! D. L
8 F$ h6 D6 O( L: X) ?' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。tvb now,tvbnow,bttvb Q0 z/ z1 J+ y: a/ P6 Y4 K
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滴餾一晚tvb now,tvbnow,bttvb" W( D( l8 ] R8 l3 ]
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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