狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥
# E3 x1 V5 t7 O  Y1 u7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ f4 M. z, q6 F$ \
菜式分類: 粥品) B. _. j1 f, z8 f5 K$ ^  g/ V/ ?, u

- y. Q" ~' _( o/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 煮公仔箱論壇, F; m& N- [$ _$ t$ H. w
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中/外: 中國菜
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
$ J* F2 J3 }9 ?2 V% B& R+ l5 z公仔箱論壇蔥2支                  薑4片                    香菜適量
- G6 j. W2 N! o4 e3 X* i% ~2 o5.39.217.77:8898鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許; T4 y7 z0 \8 V/ G7 M7 R* P% `- T- R
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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
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4 K/ ~: M$ s' R: C% Ktvb now,tvbnow,bttvb  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及, f; m" |. U# U2 }5 S& J* o
     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用5.39.217.77:88985 |& ?( }0 I5 m% g7 K5 O/ X
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  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟5.39.217.77:8898' w) {4 u* o2 t) u0 x6 F
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)