[西式食譜] 酥皮鮮蝦盒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! v  a# t" S/ @6 a1 `
現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻
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做法( I' J0 G4 l7 g4 O% {+ A
1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。
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2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。0 a  f( K& j9 |

; [: ?# Y/ C/ ]: P% {, ]3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。) `0 Q% j) h2 J/ B0 c; D( r6 _& k
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4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。
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