古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！5.39.217.77:8898, O/ L4 _; c$ Q% m1 t" Q
+ I8 Y0 Q8 n- K1 N1 }# R8 t- V9 t三面環抱公仔箱論壇9 m8 L" ^6 \5 \! {7 x$ I. ? w
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。# Z# M6 ^! u [7 ?9 V
4 K0 o5 H( @5 J! |2 s: t3 Q位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
$ L! w0 ^& y/ `7 M5 K3 D8 E) ]5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 k! o- e/ j1 m. [) ]
法式煮牛柳
, E, B; F. K: `/ H; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。. x6 Q N" ?( r4 B8 C( q! |
0 L$ R" e' x' y+ l香烤羊鞍
8 e, R5 J" d# z3 Q9 C' z來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
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$ [# m: G$ d0 a/ Z& w6 f# s公仔箱論壇香濃龍蝦湯
! R2 s5 i3 o m) T$ Ctvb now,tvbnow,bttvb湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。" ?, {; U' Y2 }% ~2 R
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焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）$ d6 `' J9 W8 N }
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。公仔箱論壇. x# y0 g# @. g* r0 S
" D. b/ B' o; |* A ?+ {5.39.217.77:8898露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
: F+ L- J; P1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R. F, c& G+ \+ X/ u: C# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡餅（甜品二選一）
/ ]( \- t9 g: d% A6 Z5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。* I4 G+ T t2 d5 c
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Wooloomooloo Prime公仔箱論壇2 u/ i4 t/ f% z0 h* q: v
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
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8 M7 s2 H$ @$ }% ^' c; D0 mtvb now,tvbnow,bttvb國慶四道菜晚餐4 e* _- O/ H, k; V3 N
價錢：$1,200位
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高空俯瞰) J. e9 d) ]# U0 T6 E' v! e5 p
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
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7 ?4 X5 x6 `6 N+ L公仔箱論壇餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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7 J! y2 ?/ \8 u: C) }tvb now,tvbnow,bttvbCafe Deco5.39.217.77:8898# z$ D; y5 _7 i z: d( W7 D
地址：山頂廣場二樓' \) R, y/ j2 P: U( O8 l4 j
) N9 A& Q3 w& f8 Y. E廚師精選套餐 m$ V' O t r3 q1 K! `
錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
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只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。) T, x! c% K5 Y! c9 N
& ~; u, r' S" G( G3 q1 z: O" }8 I5 jtvb now,tvbnow,bttvb燒法國春雞卷（主菜二選一）5.39.217.77:8898' e9 X6 k( e0 B" X4 {4 K
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
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, p% t G. Z- U/ F/ v& ^- o忌廉菊芋乳沫湯5.39.217.77:8898, x" {' b1 K! \6 r0 S4 @5 n$ a
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
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/ o, }: Q* r* ]1 f, F6 U$ c公仔箱論壇鮮果沙律及朱古力撻
8 n7 x; v4 x+ q9 B) r1 ntvb now,tvbnow,bttvb甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
0 z% @( J- b; B c$ D+ ttvb now,tvbnow,bttvb
. F" v+ f& w! Y9 U% L: I' O7 q格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）5 c! q- |2 y; ]& D
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
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0 @6 W }& i: {# T2 T+ y香燒黑椒生牛肉薄片（前）公仔箱論壇/ }& o7 V, S. l1 H: l$ W* m- b" k
北海道鮮干貝薄片（後）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ Z/ ^8 ^- g# A! c$ J. Q) H! O
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前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。! e, A1 G' d8 \5 R3 L
9 a6 p% h% I' K$ U' r" [鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
. x% Q4 Q" _+ ? W$ u3 m5.39.217.77:8898安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
4 l2 p( d' T- y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l; G# l$ U0 O0 ]5.39.217.77:8898香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）2 E7 q$ p5 k5 g" E+ D
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。tvb now,tvbnow,bttvb3 c: k2 A1 G1 V/ l8 u% E6 C
5 G' M0 Q$ d5 _+ ~! u) i, c烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T( V# C& e( O2 |) m) D0 F
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。公仔箱論壇# N: d; {4 R4 U( C
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。tvb now,tvbnow,bttvb2 @, R* a% o @, ~) |* e
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對岸直觀
5 t4 d' [9 H( L3 q7 Y8 n3 `看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。5.39.217.77:88980 X& t- F$ i6 f
7 C3 J( }( z9 d* H餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！3 q6 W2 u5 T' K$ j2 f) t
; Y/ c! t2 @+ L/ z& i甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
* p8 m# o" d$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]( }# a2 q5 q+ [3 H" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。RIVA% e) e1 Z% h9 K
銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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國慶煙花半自助晚餐
/ p- l; K; G: ]4 K- Q9 j' _# @; @tvb now,tvbnow,bttvb價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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