古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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三面環抱
( y* |/ u4 T* Q n0 B% z天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。5.39.217.77:8898# a+ U+ s* Y; l/ e( ~
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
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& D& [$ w6 j, d2 {" L" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式煮牛柳
$ o& k. Q. \9 X非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。/ v [" D* P0 A+ _
: ?) Z8 D/ C: x7 Y* f( b- V; s \! u香烤羊鞍tvb now,tvbnow,bttvb5 H/ s6 i U3 {+ d0 W, M( [% L b
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
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香濃龍蝦湯
5 j6 K* e4 i9 I& M% F" u( ftvb now,tvbnow,bttvb湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。3 h. ]! \4 P0 Z
z7 j _% }! M, K% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）tvb now,tvbnow,bttvb# l: w. s+ s, I" Y4 F- t. W
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' Y8 @7 @- H5 k+ s o& l0 t
& ]) s: N, e2 H5 c6 @7 L露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
2 G% [! Z3 u- {$ h, k( r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 T7 d6 `# w! \( ]) z% ?
蘋果餡餅（甜品二選一）/ [/ i! i+ u5 v) y
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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' w& v/ s! h. W# e6 J, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wooloomooloo Prime5.39.217.77:88980 H( P; ]) j9 W% b, ^6 U, Y. w. o
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
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7 t( }# y, x. e) g3 J& v/ E5.39.217.77:8898國慶四道菜晚餐
9 v7 M! n; i9 \公仔箱論壇價錢：$1,200位tvb now,tvbnow,bttvb% c5 n; q0 z7 r4 p& J7 g- h+ P5 J
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高空俯瞰* R8 Z: [& Q1 p% ?; j/ z
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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, r" H3 ]! o$ d2 o( jCafe Decotvb now,tvbnow,bttvb) b7 M& w- _$ Z# d4 O$ `
地址：山頂廣場二樓2 ~/ q+ }" ^! g0 c* n4 F
8 K7 w, n2 J& Z7 ], @7 f9 z廚師精選套餐
2 r1 s8 D! n/ |; N" m3 |1 L- B9 b公仔箱論壇錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）" c1 m; d: s2 Y7 o! T
$ m( O# Q; u0 P9 ]/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
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: ~& ~" X% b- w9 l5 Q! n5.39.217.77:8898燒法國春雞卷（主菜二選一）3 @/ Y+ Y: V& t
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
% t3 X$ p' P6 I2 x$ z) m5 `' ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w) ?6 Y* j& V! U; f0 L, t
忌廉菊芋乳沫湯
' S$ c' W& Q: U4 n# z+ Z; ?5.39.217.77:8898菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。* v4 j4 x; }/ @, T7 ?1 n
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鮮果沙律及朱古力撻5.39.217.77:88983 ]. l0 m0 O$ H/ ^6 s1 e8 l
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
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5 x* Z: W2 F6 P2 Rtvb now,tvbnow,bttvb格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
5 M" G" {- A, _- V4 k; G魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N }( q: @- Z$ C! t
4 t0 u3 W6 ]. p) | Atvb now,tvbnow,bttvb香燒黑椒生牛肉薄片（前）
5 I E9 m* a- a+ A北海道鮮干貝薄片（後）5.39.217.77:88985 @6 F" d2 ~! F
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前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。5.39.217.77:8898, B2 Z9 S' X$ x; F
. {6 O% X, e. P3 p! @公仔箱論壇鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
/ X, ^3 F+ @) |$ O( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
1 E+ e7 A: |3 A; j9 t- r6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
: R. G+ I- J3 p1 i: ^3 \% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n' k9 V0 m: ~% ?& k公仔箱論壇烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）+ p" n; M% g8 p- A
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
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6 J! I: @+ E8 a9 ^前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。tvb now,tvbnow,bttvb3 [/ s$ L. X- ]* r" D
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對岸直觀
7 p- |2 {0 L( c" ^# m ]5.39.217.77:8898看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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. m8 }1 R0 W) a( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！tvb now,tvbnow,bttvb4 A y1 r# F% s3 m0 [
) S2 D" G5 g) L/ `6 J% ?) R公仔箱論壇甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
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RIVA
) d ^2 G1 i: T' q0 c" m銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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國慶煙花半自助晚餐
) J0 x/ c$ u( m e8 a# X# O2 y' wtvb now,tvbnow,bttvb價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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