古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！5.39.217.77:8898, H: l2 N# t: w8 q m
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三面環抱
$ L: F! V8 I5 P1 i6 s# f' O天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。公仔箱論壇' \4 J0 @. [2 U* [
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
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法式煮牛柳
" W1 X" f+ S5 D# \" W( Ltvb now,tvbnow,bttvb非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
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香烤羊鞍* W p1 b! [* g- \
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
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1 y+ a* Q2 C% F香濃龍蝦湯
+ p _% K% P5 G; s0 m3 N5 P( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。$ f. i7 J! v6 n- W
( X/ P- e" y5 W0 I! c公仔箱論壇焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）; y9 e% B1 B) y% c, P
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。5.39.217.77:8898* q0 u4 |; R. @, i, R" p
+ Y: R8 Q6 U6 D- I1 u露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
- ?/ o7 }5 ^ v. g6 h% c. w' k6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* p$ ?/ t) S+ K1 I- O9 D
蘋果餡餅（甜品二選一）
* ~; F8 X- o- L x0 ~% g1 J由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
3 T- j: ~' O2 ~, a2 T+ y3 _. \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 E! n/ o5 b7 V. w& q
Wooloomooloo Prime
- j* m5 k. l3 h3 `; s/ j地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓5.39.217.77:8898* G1 `7 Y; E! T) |- _2 c0 h. h' z% j
4 {8 O, A8 @+ P5 A" G" k國慶四道菜晚餐tvb now,tvbnow,bttvb: B! x9 h8 t2 s! V. [
價錢：$1,200位tvb now,tvbnow,bttvb5 N# q5 C" G- C u8 p
8 F2 H! e5 E; Q# Gtvb now,tvbnow,bttvb高空俯瞰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v* ~; |& G A- H" k8 s' G
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb# Q* J( d* O; K( `6 _: ^
, x( y9 R* P- d5.39.217.77:8898餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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0 |$ V( _+ E. b. G/ ?5 s! ^2 Q0 g5.39.217.77:8898Cafe Deco
/ O4 f$ s3 `5 |% M$ f$ x3 J0 f( Itvb now,tvbnow,bttvb地址：山頂廣場二樓5.39.217.77:88986 ~. u" p; z( C; w" I
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廚師精選套餐
/ y0 o# P' I* Z# h: K; G公仔箱論壇錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 R4 h y9 {0 C( V
9 k( q1 z- C; j, y! F只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。tvb now,tvbnow,bttvb# ~/ G5 m# L& J- y8 d2 y
! o6 |* d7 w: Y1 M* V7 Ntvb now,tvbnow,bttvb燒法國春雞卷（主菜二選一）
+ d8 n. j! \6 X$ s# Z公仔箱論壇去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
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忌廉菊芋乳沫湯
# Z+ N2 U9 ?, R6 B/ L3 e5.39.217.77:8898菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
4 G- F7 c: a; A' g0 N& Z# i& I# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# l$ n- I: O( Y7 i. z. e
鮮果沙律及朱古力撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c1 m8 ~; o/ j% L8 r8 ~- X! @( b! p
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
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4 D1 J7 D8 F2 ?# U* w9 E, ^8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
9 M/ ]6 b& W3 M8 S2 F9 U2 @; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。tvb now,tvbnow,bttvb* W: U" P3 S6 ~* P- ^
4 b+ T; A) E V; L5.39.217.77:8898香燒黑椒生牛肉薄片（前）
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; V- m' S4 G9 T, R2 G4 ^; e! r! Z公仔箱論壇前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。( ^ U8 O; x4 M6 l* S) O
, ~$ c8 g& g) @# u1 g* _9 B公仔箱論壇鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
: ]; |- d: D ^3 k9 x u' J安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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9 V6 U5 e: {8 ?: }5 V* v- z5.39.217.77:8898香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）& s/ e7 X3 R n" L0 |. G
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。公仔箱論壇. l! U' B. f% M1 b8 c3 Z
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）& J( h# C) e) X, V9 M% Y, N) `5 X! L# U
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
4 P. S8 l/ r0 ?6 K2 r5 r公仔箱論壇5.39.217.77:8898- ?! W. J( ?" u* `
前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。) p, {1 a' g4 z7 e0 v
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對岸直觀
$ P+ U% g8 J Q/ Q% h( L看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。5.39.217.77:8898: S6 b( X! Q1 F9 S' w) `5 A
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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- H) @7 o r0 O6 D2 o- k甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。公仔箱論壇. Z. g/ t* r! E& f
5 E& W+ ^+ n. c* x& z1 x% `1 T' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。RIVA
( |+ q7 p) d/ `) jtvb now,tvbnow,bttvb銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
3 b6 A1 h* b/ G& T% g& y5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# A& B6 v0 _# e
國慶煙花半自助晚餐
$ f5 u& n U" |( jtvb now,tvbnow,bttvb價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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